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Top 10 der österreichischen Business Hotels

2010-02-15T15:25:00.000+01:00

Top 10 der österreichischen Business Hotels: Wo Geschäftsreisende gerne und häufig übernachten

Geschäftsreisende sind eine gern gesehene und wichtige Zielgruppe der Hoteliers. Doch in welchen Hotels übernachten Geschäftskunden eigentlich bevorzugt? Hält das Business-Klientel eher den Hotelketten die Treue, oder können auch kleinere Häuser punkten?

hotel.info, der gebührenfreie Online-Hotelreservierungsservice mit mehr als 210.000 Hotels weltweit, hat das Buchungsverhalten seiner Firmenkunden im Jahr 2009 genauer unter die Lupe genommen - auch über die Landesgrenzen hinweg. Aufgrund des für Geschäftsreisende wichtigen Preis-Leistungsverhältnisses und der damit einhergehenden Bevorzugung von Hotels im mittleren und gehobenen Segment wurden Häuser der Kategorien 2, 3 und 4 Sterne betrachtet.

Nachfolgend die Top 10 der von Geschäftsreisenden meistgebuchten 2-4 Sterne Hotels in Österreich:

Hotelname Bewertung Ort Sterne

Hotel Schild 8,7 Wien 4

Courtyard by Marriott Wien Messe 8,5 Wien 4

Austria Trend Hotel Congress 8,4 Innsbruck 4

hotel daniel 8,4 Graz 4

Lindner Hotel Am Belvedere 8,3 Wien 4

AMEDIA Hotel Wels 8,2 Wels 4

K+K Palais Hotel 8,1 Wien 4

Austria Trend Hotel Lassalle 8 Wien 4

Falkensteiner Hotel Am Schottenfeld 8 Wien 4

Austria Trend Hotel Messe 8 Wien 3,5

* Hinweis: Dieses Ranking erfolgte anhand der von Übernachtungsgästen abgegebenen Gesamtbewertungsnote (möglicher Bestwert =10,0).

Top 15 der von Geschäftsreisenden meistgebuchten 2-4 Sterne Hotels im europäischen Vergleich:

Name Bewertung Ort Sterne

Hotel Schild 8,7 Wien 4.0

AC Hotel Porto 8,7 Porto 4

Airport-Hotel Budapest 8,4 Vecsés (ungarn) 4

Crowne Plaza Hotel Helsinki 8,4 Helsinki 4

Courtyard by Marriott Colombes 8,3 Colombes 4.0

RAMADA PLAZA Basel Hotel & Conference Center 8,3 Basel 4.0

Hilton London Tower Bridge 8,2 London 4.0

AC Hotel Zizur Mayor 8,1

Zitur Mayor (Spanien) 4

Hotel Jan III Sobieski 8,1 Warschau 4

Le Boutique Hotel Moxa 8,1 Bukarest 4

Central Hotel Forum 8,1 Sofia 4

Holiday Inn Stuttgart 8,0 Stuttgart 4.0

Hilton Milan hotel 8,0 Mailand 4.0

Scandic Hotel Alvik 8,0 Stockholm 3

Mövenpick Hotel Prag 8,0 Prag 4

*Hinweis: Es wurde für die wichtigsten europäischen Länder das jeweilig bestgebuchte Business-Hotel eines Landes ermittelt

hotel.de AG Timo Vavrinec www.hotel.info
apa, ots-

MICHELIN Restaurants 56 New Bib Gourmand and Deletions

2009-03-26T20:19:00.001+01:00

Restaurants NEW Bib Gourmand Michelin

BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) La Manufacture

CZECHREPUBLIC PRAGUE (PRAHA) Le Cornichon

DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Frederiks Have

FINLAND HELSINKI (HELSINGFORS) Mecca
FINLAND HELSINKI (HELSINGFORS) Solna

FRANCE LYONS (LYON) L'Ouest
FRANCE LYONS (LYON) Les Oliviers
FRANCE LYONS (LYON) Léon de Lyon
FRANCE LYONS (LYON) M
FRANCE PARIS Bistrot Paul Bert
FRANCE PARIS Café des Musées
FRANCE PARIS Impérial Choisy
FRANCE PARIS Jadis
FRANCE PARIS L'Auberge Aveyronnaise
FRANCE PARIS L'Entêtée
FRANCE PARIS L'Os à Moelle
FRANCE PARIS L'Ourcine
FRANCE PARIS L'Épigramme
FRANCE PARIS La Cantine du Troquet
FRANCE PARIS La Maison du Jardin
FRANCE PARIS La Table d'Eugène
FRANCE PARIS Le Baratin
FRANCE PARIS Les Cailloux
FRANCE PARIS Les Cocottes
FRANCE PARIS Meating
FRANCE PARIS Pramil
FRANCE PARIS Suan Thai
FRANCE PARIS Willi's Wine Bar
FRANCE PARIS Zen

GERMANY HAMBURG Brook
GERMANY HAMBURG Casse-Croûte

ITALY FLORENCE (FIRENZE) Del Fagioli
ITALY FLORENCE (FIRENZE) Il Latini
ITALY FLORENCE (FIRENZE) Il Santo Bevitore
ITALY FLORENCE (FIRENZE) Pane e Vino
ITALY FLORENCE (FIRENZE) Trattoria Cibrèo-Cibreino
ITALY FLORENCE (FIRENZE) Tullio a Montebeni
ITALY MILAN (MILANO) La Brisa
ITALY MILAN (MILANO) Serendib
ITALY ROME (ROMA) Domenico dal 1968
ITALY ROME (ROMA) Felice a Testaccio
ITALY ROME (ROMA) Trattoria Fauro
ITALY ROME (ROMA) Trattoria Monti

NETHERLANDS AMSTERDAM De Belhamel
NETHERLANDS AMSTERDAM The French Café
NETHERLANDS AMSTERDAM Zuid Zeeland
POLAND WARSAW (WARSZAWA) U Kucharzy
PORTUGAL LISBON (LISBOA) Saraiva's
PORTUGAL LISBON (LISBOA) Solar dos Nunes
SPAIN MADRID Zorzal

UNITED KINGDOM EDINBURGH The Dogs
UNITED KINGDOM LONDON Dehesa
UNITED KINGDOM LONDON Foxtrot Oscar
UNITED KINGDOM LONDON Giaconda Dining Room
UNITED KINGDOM LONDON Hereford Road
UNITED KINGDOM LONDON Market

26 Bib Gourmand Deletions

BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) Aux Armes de Bruxelles
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) Le Fourneau
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) Le Loup-Galant

CZECH REPUBLIC PRAGUE (PRAHA) Brasserie M

DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Luns

FINLAND HELSINKI (HELSINGFORS) Olo

FRANCE LYONS (LYON) Le Bistrot de St-Paul
FRANCE LYONS (LYON) Magali et Martin
FRANCE PARIS Buisson Ardent
FRANCE PARIS Caves Petrissans
FRANCE PARIS L'Oenothèque
FRANCE PARIS La Cave Gourmande
FRANCE PARIS P'tit Troquet
FRANCE PARIS Severo

GERMANY BERLIN Frühsammers Restaurant

HUNGARY BUDAPEST Segal

ITALY MILAN (MILANO) Pace

NETHERLANDS AMSTERDAM Brasserie van Baerle
NETHERLANDS AMSTERDAM Entresol
NETHERLANDS AMSTERDAM Le Camelia
NETHERLANDS The HAGUE (DEN HAAG/ ‘S GRAVENHAGE) Bon-Bon

POLAND WARSAW (WARSZAWA) Absynt

SWEDEN STOCKHOLM Carl Michael
SWEDEN STOCKHOLM Per Lei
UNITED KINGDOM LONDON Brasserie Roux
UNITED KINGDOM LONDON Trenta

- Michelin - auch Photo -

Michelin Restaurants Bib Gourmand Good food at moderate prices

2009-03-26T20:18:00.000+01:00

AUSTRIA VIENNA (WIEN) Artner
AUSTRIA VIENNA (WIEN) Fadinger
AUSTRIA VIENNA (WIEN) Mezzo
AUSTRIA VIENNA (WIEN) Tempel
AUSTRIA VIENNA (WIEN) Vestibül
AUSTRIA VIENNA (WIEN) Vikerl's Lokal

BELGIUM ANTWERP (ANVERS/ANTWERPEN) De Troubadour
BELGIUM ANTWERP (ANVERS/ANTWERPEN) Dock's Café
BELGIUM ANTWERP (ANVERS/ANTWERPEN) Le Zoute Zoen
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) De la Vigne... à l'Assiette
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) French Kiss
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) JB
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) La Belle Maraîchère
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) La Brouette
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) La Clef des Champs
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) La Manufacture N
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) Les Dames Tartine
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) Museumbrasserie
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) Notos
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) Viva M'Boma

CZECH REPUBLIC PRAGUE (PRAHA) Aromi
CZECH REPUBLIC PRAGUE (PRAHA) Le Cornichon N
CZECH REPUBLIC PRAGUE (PRAHA) Le Terroir

DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Famo
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Frederiks Have N
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Kanalen
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) L'Altro
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Le Sommelier
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Oubaek

FINLAND HELSINKI (HELSINGFORS) Grotesk
FINLAND HELSINKI (HELSINGFORS) Mecca N
FINLAND HELSINKI (HELSINGFORS) Solna N

FRANCE LYONS (LYON) 33 Cité
FRANCE LYONS (LYON) Daniel et Denise
FRANCE LYONS (LYON) L'Est
FRANCE LYONS (LYON) L'Ouest N
FRANCE LYONS (LYON) Le Garet
FRANCE LYONS (LYON) Le Verre et l'Assiette
FRANCE LYONS (LYON) Les Oliviers N
FRANCE LYONS (LYON) Léon de Lyon N
FRANCE LYONS (LYON) M N
FRANCE PARIS A et M Restaurant
FRANCE PARIS Afaria
FRANCE PARIS Ambassade d'Auvergne
FRANCE PARIS Au Bon Accueil
FRANCE PARIS Au Gourmand
FRANCE PARIS Auberge Pyrénées Cévennes
FRANCE PARIS Aux Lyonnais
FRANCE PARIS Beurre Noisette
FRANCE PARIS Bistrot Paul Bert N
FRANCE PARIS Café Constant
FRANCE PARIS Café Panique
FRANCE PARIS Café des Musées N
FRANCE PARIS Caroubier
FRANCE PARIS Chez Géraud
FRANCE PARIS Chez Mathilde-Paris XVII
FRANCE PARIS Chez Michel
FRANCE PARIS Chez l'Ami Jean
FRANCE PARIS Chez les Anges
FRANCE PARIS Graindorge
FRANCE PARIS Impérial Choisy N
FRANCE PARIS Jadis N
FRANCE PARIS Jean-Pierre Frelet
FRANCE PARIS L'Affriolé
FRANCE PARIS L'Auberge Aveyronnaise N
FRANCE PARIS L'Entredgeu
FRANCE PARIS L'Entêtée N
FRANCE PARIS L'Os à Moelle N
FRANCE PARIS L'Ourcine N
FRANCE PARIS L'Épi Dupin
FRANCE PARIS L'Épigramme N
FRANCE PARIS La Cantine du Troquet N
FRANCE PARIS La Cerisaie
FRANCE PARIS La Maison du Jardin N
FRANCE PARIS La Petite Sirène de Copenhague
FRANCE PARIS La Régalade
FRANCE PARIS La Table d'Eugène N
FRANCE PARIS Le Baratin N
FRANCE PARIS Le Bélisaire
FRANCE PARIS Le Clos des Gourmets
FRANCE PARIS Le Dirigeable
FRANCE PARIS Le Grand Pan
FRANCE PARIS Le Pré Cadet
FRANCE PARIS Le Troquet
FRANCE PARIS Les Cailloux N
FRANCE PARIS Les Cocottes N
FRANCE PARIS Mansouria
FRANCE PARIS Meating N
FRANCE PARIS Papilles
FRANCE PARIS Pramil N
FRANCE PARIS Stéphane Martin
FRANCE PARIS Suan Thai N
FRANCE PARIS Urbane
FRANCE PARIS Willi's Wine Bar N
FRANCE PARIS Zen N
FRANCE STRASBOURG Le Clou

GERMANY BERLIN Bieberbau
GERMANY BERLIN Ottenthal
GERMANY HAMBURG Brook N
GERMANY HAMBURG Casse-Croûte N
GERMANY HAMBURG Le Plat du Jour
GERMANY HAMBURG Rive Bistro
GERMANY MUNICH (MÜNCHEN) Dukatz
GERMANY MUNICH (MÜNCHEN) Freisinger Hof
GERMANY MUNICH (MÜNCHEN) Les Cuisiniers
GERMANY STUTTGART Aldinger's Germania
GERMANY STUTTGART Am Park
GERMANY STUTTGART Fässle
GERMANY STUTTGART Wörtz zur Weinsteige
GERMANY STUTTGART Zur Linde

HUNGARY BUDAPEST Náncsi Néni

IRELAND DUBLIN Bang Café
IRELAND DUBLIN La Maison des Gourmets
IRELAND DUBLIN The Winding Stair

ITALY FLORENCE (FIRENZE) Del Fagioli N
ITALY FLORENCE (FIRENZE) Il Latini N
ITALY FLORENCE (FIRENZE) Il Santo Bevitore N
ITALY FLORENCE (FIRENZE) Pane e Vino N
ITALY FLORENCE (FIRENZE) Trattoria Cibrèo-Cibreino N
ITALY FLORENCE (FIRENZE) Tullio a Montebeni N
ITALY MILAN (MILANO) Baia Chia
ITALY MILAN (MILANO) Da Giannino-L'Angolo d'Abruzzo
ITALY MILAN (MILANO) Dongiò
ITALY MILAN (MILANO) Giulio Pane e Ojo
ITALY MILAN (MILANO) La Brisa N
ITALY MILAN (MILANO) La Cantina di Manuela
ITALY MILAN (MILANO) Serendib N
ITALY ROME (ROMA) Domenico dal 1968 N
ITALY ROME (ROMA) Felice a Testaccio N
ITALY ROME (ROMA) Mamma Angelina
ITALY ROME (ROMA) Trattoria Fauro N
ITALY ROME (ROMA) Trattoria Monti N

LUXEMBOURG LUXEMBOURG Kamakura

NETHERLANDS AMSTERDAM De Belhamel N
NETHERLANDS AMSTERDAM Elkaar
NETHERLANDS AMSTERDAM Envy
NETHERLANDS AMSTERDAM Le Camelia
NETHERLANDS AMSTERDAM The French Café N
NETHERLANDS AMSTERDAM Zuid Zeeland N
NETHERLANDS ROTTERDAM Brasserie Kasteel Spangen
NETHERLANDS ROTTERDAM Huson
NETHERLANDS ROTTERDAM Restaurant 70
NETHERLANDS The HAGUE (DEN HAAG/ ‘S GRAVENHAGE) Maxime

NORWAY OSLO restauranteik

POLAND WARSAW (WARSZAWA) U Kucharzy N
PORTUGAL LISBON (LISBOA) Saraiva's N
PORTUGAL LISBON (LISBOA) Solar dos Nunes N

SPAIN BARCELONA Actual
SPAIN BARCELONA El Racó del Cargol
SPAIN BARCELONA Folquer
SPAIN BARCELONA La Provença
SPAIN BARCELONA La Taula
SPAIN BARCELONA La Tertulia
SPAIN BARCELONA Mandarina
SPAIN BARCELONA Senyor Parellada
SPAIN BARCELONA Silvestre
SPAIN BARCELONA St. Rémy
SPAIN BARCELONA Vivanda
SPAIN MADRID La Bola
SPAIN MADRID Sal Gorda
SPAIN MADRID Zorzal N
SPAIN VALENCIA (VALÈNCIA) Montes

SWEDEN GOTHENBURG (GÖTEBORG) La Cucina Italiana
SWEDEN GOTHENBURG (GÖTEBORG) Tvåkanten
SWEDEN STOCKHOLM Edsbacka Bistro
SWEDEN STOCKHOLM Fjäderholmarnas Krog
SWEDEN STOCKHOLM Proviant
SWEDEN STOCKHOLM Rolfs Kök
SWEDEN STOCKHOLM Smak På Restaurangen
SWEDEN STOCKHOLM Ulla Winbladh
SWITZERLAND BERN (BERNE) Flo's
SWITZERLAND BERN (BERNE) Kirchenfeld
SWITZERLAND GENEVA (GENÈVE) Bistrot du Boeuf Rouge
SWITZERLAND ZURICH (ZÜRICH) Bistro Quadrino
SWITZERLAND ZURICH (ZÜRICH) Vorderer Sternen

UNITED KINGDOM BIRMINGHAM Pascal's
UNITED KINGDOM EDINBURGH Atrium
UNITED KINGDOM EDINBURGH Duck's at Le Marche Noir
UNITED KINGDOM EDINBURGH The Dogs N
UNITED KINGDOM LONDON Al Duca
UNITED KINGDOM LONDON Anchor and Hope
UNITED KINGDOM LONDON Benja
UNITED KINGDOM LONDON Cafe Spice Namaste
UNITED KINGDOM LONDON Dehesa N
UNITED KINGDOM LONDON Foxtrot Oscar N
UNITED KINGDOM LONDON Galvin Bistrot de Luxe
UNITED KINGDOM LONDON Giaconda Dining Room N
UNITED KINGDOM LONDON Hereford Road N
UNITED KINGDOM LONDON L'Accento
UNITED KINGDOM LONDON Malabar
UNITED KINGDOM LONDON Market N
UNITED KINGDOM LONDON Salt Yard
UNITED KINGDOM LONDON The Narrow
UNITED KINGDOM LONDON Via Condotti

- Michelin - auch Photo -

MICHELIN Restaurants Movements - new stars, deletion..

2009-03-26T20:16:00.000+01:00

Movements of stars 2 new *** stars

FRANCE PARIS Le Bristol
ITALY FLORENCE (FIRENZE) Enoteca Pinchiorri

One Rising Star for *** stars

UNITED KINGDOM LONDON Alain Ducasse at The Dorchester

13 new ** stars

FRANCE LYONS (LYON) Mère Brazier
FRANCE PARIS L'Espadon
GERMANY MUNICH (MUNCHEN) Dallmayr
ITALY MILAN (MILANO) Trussardi alla Scala
ITALY ROME (ROMA) Il Pagliaccio
ITALY TURIN (TORINO) Combal.zero
NETHERLANDS ROTTERDAM Parkheuvel
NORWAY OSLO Bagatelle
SPAIN MADRID Sergi Arola Gastro
SWEDEN STOCKHOLM Mathias Dahlgren - Matsalen
UNITED KINGDOM LONDON Alain Ducasse at The Dorchester
UNITED KINGDOM LONDON Hibiscus
UNITED KINGDOM LONDON L'Atelier de Joël Robuchon

Deletion ** stars

FRANCE PARIS Les Élysées
SPAIN MADRID La Broche

3 Rising Star for **

FRANCE PARIS La Grande Cascade
UNITED KINGDOM LONDON The Ledbury
UNITED KINGDOM LONDON Tom Aikens

46 New * star

BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) 't Stoveke
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) La Paix

CZECH REPUBLIC PRAGUE (PRAHA) Maze by Gordon Ramsay

DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Herman
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Kokkeriet

FRANCE PARIS 35 ° Ouest
FRANCE PARIS Agapé
FRANCE PARIS Bigarrade
FRANCE PARIS Fogon
FRANCE PARIS L'Arôme
FRANCE PARIS Le Jules Verne
FRANCE PARIS etc...
FRANCE STRASBOURG Umami

GERMANY BERLIN Gabriele
GERMANY BERLIN MA - Tim Raue
GERMANY FRANKFURT ON MAIN (FRANKFURT AM MAIN) Français
GERMANY FRANKFURT ON MAIN (FRANKFURT AM MAIN) King Kamehameha Suite
GERMANY FRANKFURT ON MAIN (FRANKFURT AM MAIN) Zarges

ITALY FLORENCE (FIRENZE) La Tenda Rossa
ITALY MILAN (MILANO) Innocenti Evasioni
ITALY MILAN (MILANO) Tano Passami l'Olio
ITALY ROME (ROMA) Acquolina Hostaria in Roma
ITALY ROME (ROMA) Imàgo
ITALY TURIN (TORINO) Dolce Stil Novo alla Reggia
ITALY TURIN (TORINO) Guidopereataly-Casa Vicina
ITALY TURIN (TORINO) La Barrique
ITALY TURIN (TORINO) Locanda Mongreno
ITALY TURIN (TORINO) Vintage 1997

SPAIN BARCELONA Cinc Sentits
SPAIN BARCELONA Manairó
SPAIN MADRID Alboroque
SPAIN VALENCIA (VALÈNCIA) Riff
SPAIN VALENCIA (VALÈNCIA) Vertical

SWEDEN STOCKHOLM Frantzén/Lindeberg
SWEDEN STOCKHOLM Mathias Dahlgren - Matbaren

SWITZERLAND GENEVA (GÈNEVE) La Chaumière
SWITZERLAND ZURICH (ZÜRICH) The Restaurant

UNITED KINGDOM BIRMINGHAM Purnell's
UNITED KINGDOM BIRMINGHAM Turners
UNITED KINGDOM EDINBURGH Plumed Horse
UNITED KINGDOM LONDON Ambassade de L'Ile
UNITED KINGDOM LONDON Hélène Darroze at The Connaught
UNITED KINGDOM LONDON Kai
UNITED KINGDOM LONDON L'Autre Pied
UNITED KINGDOM LONDON Murano
UNITED KINGDOM LONDON Semplice

Deletion * star

AUSTRIA VIENNA (WIEN) Restaurant Coburg

BELGIUM ANTWERP (ANVERS/ANTWERPEN) Le Petit Zinc

FRANCE LYONS (LYON) Mathieu Viannay
FRANCE PARIS Copenhague
FRANCE PARIS Goumard
FRANCE PARIS Maison Courtine
FRANCE STRASBOURG Serge and Co

GERMANY BERLIN Die Quadriga
GERMANY HAMBURG Das Kleine Rote
GERMANY STUTTGART Olivo

GREECE ATHENS (ATHÌNA) Pil Poul et Jérôme Serres

ITALY ROME (ROMA) L'Altro Mastai

NETHERLANDS ROTTERDAM La Vilette

SPAIN BARCELONA Caelis

SWEDEN STOCKHOLM Mistral

UNITED KINGDOM LONDON 1 Lombard Street
UNITED KINGDOM LONDON L'Escargot
UNITED KINGDOM LONDON La Noisette
UNITED KINGDOM LONDON Mirabelle
UNITED KINGDOM LONDON Tamarind

3 Rising Star for * star

FRANCE LYONS (LYON) La Rémanence

GERMANY COLOGNE (KÖLN) Poisson
GERMANY HAMBURG K & K Kochbar

- Michelin - auch Photo -

MICHELIN Restaurants DISTINCTIONS * : the new stars 2009

2009-03-26T20:14:00.000+01:00

AUSTRIA VIENNA (WIEN) Mraz & Sohn
AUSTRIA VIENNA (WIEN) RieGi
AUSTRIA VIENNA (WIEN) Walter Bauer

BELGIUM ANTWERP (ANVERS/ANTWERPEN) 't Fornuis
BELGIUM ANTWERP (ANVERS/ANTWERPEN) Dôme
BELGIUM ANTWERP (ANVERS/ANTWERPEN) Gin-Fish
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) 't Stoveke N
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) Bistrot du Mail
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) Bon-Bon
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) L'Écailler du Palais Royal
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) La Paix N
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) Marie
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) San Daniele
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) Senza Nome

CZECH REPUBLIC PRAGUE (PRAHA) Allegro
CZECH REPUBLIC PRAGUE (PRAHA) Maze by Gordon Ramsay (no longer under the management of Gordon Ramsay)

DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Bo Bech at Paustian
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Ensemble
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Era Ora
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Formel B
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Geranium
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Herman N
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Kiin Kiin
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Kokkeriet N
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Kong Hans Kaelder
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) MR
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Søllerød Kro
DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) The Paul

FINLAND HELSINKI (HELSINGFORS) Carma
FINLAND HELSINKI (HELSINGFORS) Demo
FINLAND HELSINKI (HELSINGFORS) Postres

FRANCE LYONS (LYON) Auberge de Fond Rose
FRANCE LYONS (LYON) Christian Têtedoie
FRANCE LYONS (LYON) L' Alexandrin
FRANCE LYONS (LYON) Le Gourmet de Sèze
FRANCE LYONS (LYON) Les Terrasses de Lyon
FRANCE LYONS (LYON) Les Trois Dômes
FRANCE LYONS (LYON) Pierre Orsi
FRANCE PARIS 35 ° Ouest N
FRANCE PARIS Agapé N
FRANCE PARIS Aida
FRANCE PARIS Au Trou Gascon
FRANCE PARIS Auguste
FRANCE PARIS Bath's
FRANCE PARIS Benoit
FRANCE PARIS Bigarrade N
FRANCE PARIS Dominique Bouchet
FRANCE PARIS Fogon N
FRANCE PARIS Gaya Rive Gauche par Pierre Gagnaire
FRANCE PARIS Gérard Besson
FRANCE PARIS Hiramatsu
FRANCE PARIS Il Vino d'Enrico Bernardo
FRANCE PARIS Jacques Cagna
FRANCE PARIS Jean
FRANCE PARIS L'Angle du Faubourg
FRANCE PARIS L'Arôme N
FRANCE PARIS La Braisière
FRANCE PARIS La Grande Cascade
FRANCE PARIS La Table du Baltimore
FRANCE PARIS La Table du Lancaster
FRANCE PARIS La Tour d'Argent
FRANCE PARIS Laurent
FRANCE PARIS Le Chiberta
FRANCE PARIS Le Céladon
FRANCE PARIS Le Divellec
FRANCE PARIS Le Jules Verne N
FRANCE PARIS Le Pergolèse
FRANCE PARIS Le Pur' Grill
FRANCE PARIS Le Restaurant
FRANCE PARIS Le Violon d'Ingres
FRANCE PARIS Les Fables de La Fontaine
FRANCE PARIS Montparnasse'25
FRANCE PARIS Paris
FRANCE PARIS Passiflore
FRANCE PARIS Relais d'Auteuil
FRANCE PARIS Stella Maris
FRANCE PARIS Vin sur Vin
FRANCE PARIS Ze Kitchen Galerie
FRANCE PARIS etc... N
FRANCE STRASBOURG Buerehiesel
FRANCE STRASBOURG La Casserole
FRANCE STRASBOURG Umami N
FRANCE TOULOUSE En Marge
FRANCE TOULOUSE Metropolitan

GERMANY BERLIN FACIL
GERMANY BERLIN First Floor
GERMANY BERLIN Gabriele N
GERMANY BERLIN Hugos
GERMANY BERLIN Lorenz Adlon
GERMANY BERLIN MA - Tim Raue N
GERMANY BERLIN Margaux
GERMANY BERLIN Rutz
GERMANY BERLIN VAU
GERMANY BERLIN Vitrum
GERMANY COLOGNE (KÖLN) Capricorn [ i ] Aries Restaurant
GERMANY COLOGNE (KÖLN) L'escalier
GERMANY COLOGNE (KÖLN) La Société
GERMANY COLOGNE (KÖLN) La Vision
GERMANY COLOGNE (KÖLN) Zur Tant
GERMANY FRANKFURT ON MAIN (FRANKFURT AM MAIN) Ernos Bistro
GERMANY FRANKFURT ON MAIN (FRANKFURT AM MAIN) Français N
GERMANY FRANKFURT ON MAIN (FRANKFURT AM MAIN) King Kamehameha Suite N
GERMANY FRANKFURT ON MAIN (FRANKFURT AM MAIN) Osteria Enoteca
GERMANY FRANKFURT ON MAIN (FRANKFURT AM MAIN) Silk
GERMANY FRANKFURT ON MAIN (FRANKFURT AM MAIN) Tiger-Restaurant
GERMANY FRANKFURT ON MAIN (FRANKFURT AM MAIN) Villa Merton
GERMANY FRANKFURT ON MAIN (FRANKFURT AM MAIN) Zarges N
GERMANY HAMBURG Abtei
GERMANY HAMBURG Haerlin
GERMANY HAMBURG Jacobs Restaurant
GERMANY HAMBURG Landhaus Scherrer
GERMANY HAMBURG Le Canard nouveau
GERMANY HAMBURG Piment
GERMANY HAMBURG Poletto
GERMANY HAMBURG Sgroi
GERMANY HAMBURG Süllberg - Seven Seas
GERMANY HAMBURG Tafelhaus
GERMANY MUNICH (MÜNCHEN) Acquarello
GERMANY MUNICH (MÜNCHEN) Königshof
GERMANY MUNICH (MÜNCHEN) Mark's
GERMANY MUNICH (MÜNCHEN) Schuhbecks in den Südtiroler Stuben
GERMANY MUNICH (MÜNCHEN) Terrine
GERMANY STUTTGART Breitenbach
GERMANY STUTTGART Délice
GERMANY STUTTGART Wielandshöhe
GERMANY STUTTGART Zirbelstube
GERMANY STUTTGART Zum Hirschen
GERMANY STUTTGART top air

GREECE ATHENS (ATHÍNA) Vardis
GREECE ATHENS (ATHÍNA) Varoulko

IRELAND DUBLIN Chapter One
IRELAND DUBLIN L'Ecrivain
IRELAND DUBLIN Mint
IRELAND DUBLIN Thornton's

ITALY FLORENCE (FIRENZE) La Tenda Rossa N
ITALY MILAN (MILANO) Innocenti Evasioni N
ITALY MILAN (MILANO) Joia
ITALY MILAN (MILANO) Tano Passami l'Olio N
ITALY ROME (ROMA) Acquolina Hostaria in Roma N
ITALY ROME (ROMA) Agata e Romeo
ITALY ROME (ROMA) Baby
ITALY ROME (ROMA) Imàgo N
ITALY ROME (ROMA) Mirabelle
ITALY TURIN (TORINO) Dolce Stil Novo alla Reggia N
ITALY TURIN (TORINO) Guidopereataly-Casa Vicina N
ITALY TURIN (TORINO) La Barrique N
ITALY TURIN (TORINO) Locanda Mongreno N
ITALY TURIN (TORINO) Vintage 1997 N

LUXEMBOURG LUXEMBOURG Clairefontaine
LUXEMBOURG LUXEMBOURG Le Bouquet Garni

NETHERLANDS AMSTERDAM La Rive
NETHERLANDS AMSTERDAM Yamazato
NETHERLANDS ROTTERDAM Amarone
NETHERLANDS The HAGUE (DEN HAAG/ ’S GRAVENHAGE) Calla's
NETHERLANDS The HAGUE (DEN HAAG/ S GRAVENHAGE) Paul van Waarden
NETHERLANDS he HAGUE (DEN HAAG/ ’S GRAVENHAGE) Savelberg
NETHERLANDS The HAGUE (DEN HAAG/ ’S GRAVENHAGE) Seinpost

NORWAY OSLO Feinschmecker
NORWAY OSLO Haga
NORWAY OSLO Le Canard
NORWAY OSLO Oscarsgate
NORWAY OSLO Statholdergaarden

PORTUGAL LISBON (LISBOA) Eleven

SPAIN BARCELONA Alkimia
SPAIN BARCELONA Cinc Sentits N
SPAIN BARCELONA Comerç 24
SPAIN BARCELONA Drolma
SPAIN BARCELONA El Racó d'en Freixa
SPAIN BARCELONA Evo
SPAIN BARCELONA Gaig
SPAIN BARCELONA Hofmann
SPAIN BARCELONA Lasarte
SPAIN BARCELONA Lluçanès
SPAIN BARCELONA Manairó N
SPAIN BARCELONA Moo
SPAIN BARCELONA Neichel
SPAIN BARCELONA Saüc
SPAIN BARCELONA Via Veneto
SPAIN MADRID Alboroque N
SPAIN MADRID El Chaflán
SPAIN MADRID El Club Allard
SPAIN MADRID La Terraza del Casino
SPAIN MADRID Zalacain
SPAIN MADRID Zaranda
SPAIN VALÈNCIA Alejandro del Toro
SPAIN VALENCIA (VALÈNCIA) Ca'Sento
SPAIN VALENCIA (VALÈNCIA) La Sucursal
SPAIN VALENCIA (VALÈNCIA) Riff N
SPAIN VALENCIA (VALÈNCIA) Torrijos
SPAIN VALENCIA (VALÈNCIA) Vertical N

SWEDEN GOTHENBURG (GÖTEBORG) 28+
SWEDEN GOTHENBURG (GÖTEBORG) Basement
SWEDEN GOTHENBURG (GÖTEBORG) Fond
SWEDEN GOTHENBURG (GÖTEBORG) Kock & Vin
SWEDEN GOTHENBURG (GÖTEBORG) Sjömagasinet
SWEDEN STOCKHOLM Esperanto
SWEDEN STOCKHOLM Frantzén/Lindeberg N
SWEDEN STOCKHOLM Fredsgatan 12
SWEDEN STOCKHOLM Leijontornet
SWEDEN STOCKHOLM Lux Stockholm
SWEDEN STOCKHOLM Mathias Dahlgren - Matbaren N
SWEDEN STOCKHOLM Operakällaren

SWITZERLAND BERN (BERNE) Wein & Sein
SWITZERLAND GENEVA (GENÈVE) Auberge du Lion d'Or
SWITZERLAND GENEVA (GENÈVE) Buffet de la Gare des Eaux-Vives
SWITZERLAND GENEVA (GENÈVE) La Chaumière
SWITZERLAND GENEVA (GENÈVE) Le Cigalon
SWITZERLAND ZURICH (ZÜRICH) Mesa N
SWITZERLAND ZURICH (ZÜRICH) Rigiblick - Spice
SWITZERLAND ZURICH (ZÜRICH) The Restaurant N

UNITED KINGDOM BIRMINGHAM Purnell's N
UNITED KINGDOM BIRMINGHAM Simpsons
UNITED KINGDOM BIRMINGHAM Turners N
UNITED KINGDOM EDINBURGH Martin Wishart
UNITED KINGDOM EDINBURGH Number One
UNITED KINGDOM EDINBURGH Plumed Horse N
UNITED KINGDOM EDINBURGH The Kitchin
UNITED KINGDOM LONDON Amaya
UNITED KINGDOM LONDON Ambassade de L'Ile N
UNITED KINGDOM LONDON Arbutus
UNITED KINGDOM LONDON Assaggi
UNITED KINGDOM LONDON Aubergine
UNITED KINGDOM LONDON Benares
UNITED KINGDOM LONDON Club Gascon
UNITED KINGDOM LONDON Foliage
UNITED KINGDOM LONDON Gordon Ramsay at Claridge's
UNITED KINGDOM LONDON Hakkasan
UNITED KINGDOM LONDON Hélène Darroze at The Connaught N
UNITED KINGDOM LONDON Kai N
UNITED KINGDOM LONDON L'Autre Pied N
UNITED KINGDOM LONDON Locanda Locatelli
UNITED KINGDOM LONDON Maze
UNITED KINGDOM LONDON Murano N
UNITED KINGDOM LONDON Nahm
UNITED KINGDOM LONDON Nobu Berkeley St
UNITED KINGDOM LONDON Nobu
UNITED KINGDOM LONDON Quilon
UNITED KINGDOM LONDON Rasoi
UNITED KINGDOM LONDON Rhodes Twenty Four
UNITED KINGDOM LONDON Rhodes W1 (Restaurant)
UNITED KINGDOM LONDON Richard Corrigan at Lindsay House
UNITED KINGDOM LONDON Roussillon
UNITED KINGDOM LONDON Semplice N
UNITED KINGDOM LONDON Sketch (The Lecture Room & Library)
UNITED KINGDOM LONDON The Greenhouse
UNITED KINGDOM LONDON The Ledbury
UNITED KINGDOM LONDON Tom Aikens
UNITED KINGDOM LONDON Umu
UNITED KINGDOM LONDON Wild Honey
UNITED KINGDOM LONDON Yauatcha
UNITED KINGDOM LONDON Zafferano

MICHELIN Restaurants DISTINCTIONS ** : the new stars 2009

2009-03-26T20:13:00.001+01:00

AUSTRIA VIENNA (WIEN) Steirereck

BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) Bruneau
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) Comme Chez Soi
BELGIUM BRUSSELS (BRUXELLES/BRUSSEL) Sea Grill

DENMARK COPENHAGEN (KØBENHAVN) Noma

FINLAND HELSINKI (HELSINGFORS) Chez Dominique

FRANCE LYONS (LYON) Auberge de l'Ile
FRANCE LYONS (LYON) La Rotonde
FRANCE LYONS (LYON) Mère Brazier N
FRANCE LYONS (LYON) Nicolas Le Bec
FRANCE PARIS Apicius
FRANCE PARIS Carré des Feuillants
FRANCE PARIS Hélène Darroze-La Salle à Manger
FRANCE PARIS L'Atelier de Joël Robuchon
FRANCE PARIS L'Espadon N
FRANCE PARIS La Table de Joël Robuchon
FRANCE PARIS Lasserre
FRANCE PARIS Le ''Cinq''
FRANCE PARIS Le Grand Véfour
FRANCE PARIS Les Ambassadeurs
FRANCE PARIS Michel Rostang
FRANCE PARIS Relais Louis XIII
FRANCE PARIS Senderens
FRANCE PARIS Taillevent
FRANCE STRASBOURG Au Crocodile
FRANCE TOULOUSE L'Amphitryon
FRANCE TOULOUSE Michel Sarran

GERMANY BERLIN Fischers Fritz
GERMANY COLOGNE (KÖLN) Le Moissonnier
GERMANY MUNICH (MÜNCHEN) Dallmayr N
GERMANY MUNICH (MÜNCHEN) Tantris
GREECE ATHENS (ATHÍNA) Spondi

IRELAND DUBLIN Patrick Guilbaud

ITALY MILAN (MILANO) Cracco
ITALY MILAN (MILANO) Il Luogo di Aimo e Nadia
ITALY MILAN (MILANO) Sadler
ITALY MILAN (MILANO) Trussardi alla Scala N
ITALY ROME (ROMA) Il Pagliaccio N
ITALY TURIN (TORINO) Combal.zero N

LUXEMBOURG LUXEMBOURG Mosconi

NETHERLANDS AMSTERDAM Ciel Bleu
NETHERLANDS ROTTERDAM De Zwethheul
NETHERLANDS ROTTERDAM Parkheuvel N

NORWAY OSLO Bagatelle N

SPAIN BARCELONA Àbac
SPAIN MADRID Santceloni
SPAIN MADRID Sergi Arola Gastro N

SWEDEN STOCKHOLM Edsbacka Krog
SWEDEN STOCKHOLM Mathias Dahlgren - Matsalen N
SWITZERLAND GENEVA (GENÈVE) Domaine de Châteauvieux
SWITZERLAND GENEVA (GENÈVE) Parc des Eaux-Vives

UNITED KINGDOM LONDON Alain Ducasse at The Dorchester N
UNITED KINGDOM LONDON Hibiscus N
UNITED KINGDOM LONDON L'Atelier de Joël Robuchon N
UNITED KINGDOM LONDON Le Gavroche
UNITED KINGDOM LONDON Marcus Wareing at The Berkeley
UNITED KINGDOM LONDON Pied à Terre
UNITED KINGDOM LONDON The Capital Restaurant
UNITED KINGDOM LONDON The Square

MICHELIN Restaurants DISTINCTIONS *** : the new stars 2009

2009-03-26T20:12:00.000+01:00

FRANCE LYONS (LYON) Paul Bocuse
FRANCE PARIS Alain Ducasse au Plaza Athénée
FRANCE PARIS Arpège
FRANCE PARIS Astrance
FRANCE PARIS Guy Savoy
FRANCE PARIS L'Ambroisie
FRANCE PARIS Le Bristol N
FRANCE PARIS Ledoyen
FRANCE PARIS Pierre Gagnaire
FRANCE PARIS Pré Catelan
FRANCE PARIS le Meurice

ITALY FLORENCE (FIRENZE) Enoteca Pinchiorri N
ITALY ROME (ROMA) La Pergola

UNITED KINGDOM LONDON Gordon Ramsay

The MICHELIN guide Main Cities of Europe 2009 - selected establishments

2009-03-26T20:11:00.001+01:00

ESTABLISHMENTS SELECTED

1573 Hotels
3180 Establishments
1607 Restaurants

The selection by country

Country Restaurants 1 * 2 * 3 * Bib Gourmand
AUSTRIA 33 3 1 0 6
BELGIUM 105 11 3 0 14
CZECH REPUBLIC 21 2 0 0 3
DENMARK 45 12 1 0 6
FINLAND 26 3 1 0 3
FRANCE 263 53 21 11 64
GERMANY 157 44 4 0 14
GREECE 13 2 1 0 0
HUNGARY 21 0 0 0 1
IRELAND 32 4 1 0 3
ITALY 125 14 6 2 18
LUXEMBOURG 17 2 1 0 1
NETHERLANDS 95 7 3 0 10
NORWAY 19 5 1 0 1
POLAND 32 0 0 0 1
PORTUGAL 19 1 0 0 2
SPAIN 185 27 3 0 15
SWEDEN 56 12 2 0 8
SWITZERLAND 58 8 2 0 5
UNITED KINGDOM 277 41 8 1 19
TOTAL 1599 251 59 14 194

MICHELIN Restaurant- und Hotelführer „Main Cities of Europe 2009“

2009-03-26T20:08:00.001+01:00

... kommt in den Handel

Paris bleibt auch 2009 Hauptstadt der Feinschmecker

Mit zwei neuen 3-Sterne Häusern, 13 neuen 2-Sterne-Restaurants und 46 neuen 1-Stern-Adressen kommt ab 8. April der Michelin-Führer „Main Cities of Europe“ in der überarbeiteten Auflage 2009 für 27,95 Euro in den deutschen Handel (in Österreich für 28,80 Euro).

Der Hotel- und Gastronomieführer enthält die Top-Adressen der wichtigsten europäischen Metropolen. In die 3-Sterne-Liga aufgestiegen sind die Restaurants „Enoteca Pinchiorri“ in Florenz und das Hotelrestaurant „Le Bristol“ in Paris.

Die in einem florentinischen Renaissancepalast aus dem 16. Jahrhundert beheimatete „Enoteca Pinchiorri“ bietet seit 1973 unter der Leitung von Annie Féolde und Giorgio Pinchiorri typisch toskanische Gerichte mit französischem Einschlag. Die Weinauswahl des Hauses im historischen Zentrum von Florenz zählt zu den besten in Europa.
Neue Ziele für Feinschmecker

Unangefochtene europäische Gourmet-Hauptstadt bleibt Paris mit insgesamt zehn 3-Sterne-Häusern, 14 2-Sterne-Restaurants und 41 1-Stern-Adressen. Im Schatten klassischer Feinschmeckerzentren wie der französischen Hauptstadt sowie Lyon, London, Mailand, Brüssel und Barcelona etablieren sich auch neue Ziele auf der kulinarischen Landkarte Europas.

So empfiehlt der Michelin-Führer „Main Cities of Europe 2009“ erstmals in jeder skandinavischen Hauptstadt mindestens ein 2-Sterne-Haus: das „Noma“ in Kopenhagen, das „Chez Dominique“ in Helsinki, das „Bagatelle“ in Oslo sowie das „Edsbacka Krog“ und das „Mathias Dahlgren – Matsalen“ in Stockhom.

Mit Turin und Florenz nahm die Redaktion des Michelin Reise-Verlags außerdem zwei italienische Städte erstmals in den Hotel- und Gastronomieführer auf. Als deutsche Städte führt der für Geschäftsreisende und Städtetouristen gleichermaßen geeignete Band Berlin, Hamburg, München, Köln, Frankfurt und Stuttgart auf.

3.180 Adressen in allen Preisklassen

Insgesamt empfiehlt die aktualisierte Auflage 2009 des Michelin-Führers „Main Cities of Europe“ 3.180 Adressen in 43 Städten und 20 Ländern. Unter den 1.607 Restaurants und 1.573 Hotels finden sich nicht nur Betriebe der Spitzengastronomie, sondern ebenso Hotels und Restaurants, die auf den kleineren Geldbeutel zugeschnitten sind.

So zeichneten die Michelin Inspektoren 195 Adressen mit dem „Bib Gourmand“ aus. Das Prädikat weist auf Restaurants hin, die sich durch eine sorgfältige Küchenleistung zu günstigen Preisen auszeichnen. Insgesamt 14 Restaurants erhielten die kulinarische Höchstwertung von drei Sternen, 59 Häuser wurden mit zwei Sternen ausgezeichnet und 251 Betriebe mit einem Stern.

- Michelin auch Photo -

Frühling im Hotel & Spa "Linsberg Asia"

2009-02-20T00:59:00.001+01:00

Mit über 1200 Besuchern pro Tag verzeichnete die neue niederösterreichische Therme Linsberg Asia in Bad Erlach am Valentinstag-Wochenende einen neuen Besucherrekord!

Mit über 1200 Besuchern pro Tag verzeichnete die neue niederösterreichische Therme in Bad Erlach am Valentinstag-Wochenende einen neuen Besucherrekord! Die Hotelauslastung übertrifft bisher alle Erwartungen: zahlreiche Gäste nützten auch ihre Semesterferien zu einem Besuch in Therme oder Hotel in "Linsberg Asia".

Das von Linsberg Asia Geschäftsführer Konrad Pock propagierte "Konzept des Eintauchens in eine fernöstliche Atmosphäre der Entspannung ohne lange Wege auf sich nehmen zu müssen" erweist sich in Zeiten von Wirtschaftskrise und geringeren Budgets als perfekte Positionierung. Ein innovatives und hochwertiges Angebot wie Linsberg Asia bietet seinen Gästen Nachhaltigkeit und Sinnhaftigkeit auch in Krisenzeiten, wenn Kurzurlaube und Ausgaben für Gesundheit und Wohlbefinden zunehmend an Bedeutung gewinnen.

In Kombination mit herausragender Kulinarik bietet Linsberg Asia ein vielfältiges Angebot zur Stärkung der inneren Balance nach den langen Wintermonaten. Für den Frühling setzt man in Linsberg Asia auf die Themen Entschlackung, Entgiftung und Bewegung.

Da die asiatische Küche keine Diäten sondern nur gesunde Ernährung kennt, wird Küchenchef Johannes Haindls Küchenlinie im Frühling frisch, gesund und geschmackvoll sein, mit Schwerpunkt auf Gemüse, Fisch und Früchten, sowie auf ausgewählten Bio-Fleischprodukten.

In der Chinesischen Medizin entspricht das Antreiben der Knospen der Wandlungsphase 'Holz' und damit dem inneren Trieb, nach dem Winter die schlummernden Kräfte zu aktivieren.

Im Spa des "Linsberg Asia" kommen daher gezielte Massagen oder Körperwickel zu Einsatz. Sie können angestaute Spannungen und Schlacken lösen und tragen dazu bei, die Energie gleichmäßig im gesamten Körper zu verteilen. Nach individueller Beratung durch Dr. Birgit Fürnsinn, medizinischer Leiterin von Linsberg Asia, können unterstützend komplementärmedizinische Behandlungsmethoden wie Akupunktur, Bachblüten, u.a. zum Einsatz gebracht werden.

Für das Bewegungsangebot konnte, getreu nach dem Motto Linsberg Asias, 'East meets West', das Beste aus fernöstlichen und westlichen Methoden kombiniert werden. Spezielle Saunaaufgüsse etwa mit Meersalz und japanischen Heilpflanzen, Jogurt Creme oder Honig machen die Vorbereitung von Körper und Geist auf die neue Jahreszeit zu einem entspannten Erlebnis.

Hotel & Spa "Linsberg Asia", der großzügige, asiatisch thematisierte Thermenkomplex, liegt nur 64 km von Wien, nahe Wiener Neustadt, an den ersten Ausläufern der "Buckligen Welt" in Niederösterreich. Asiatisch inspirierte Architektur und Inneneinrichtung mit hochwertigen Materialien und stilvoller Ästhetik unter Beachtung von Energielinien und Feng Shui Regeln, geben Linsberg Asia eine besondere Atmosphäre von Freundlichkeit, Ruhe und Entspannung. Der großzügige Thermalbade- und Spabereich bietet auf 15.000m2 mit 1.430m2 Wasserfläche acht Poolbereiche sowie verschieden thematisierte Saunen.

Das 4**** Hotel wartet mit 116 Doppelzimmern zu je 36m2, 6 Suiten zu je 70m2 sowie 3 Langzeitapartments mit bis zu 82m2 auf. Die japanisch gestaltete Gartenanlage bietet Erholung vom hektischen Alltag.

Mag. Karin Huber- COMUNICA public relations- apa, ots - auch Photo

Rosewood Corniche Jeddah

2009-02-17T23:31:00.002+01:00

Rosewood Corniche opens the new lobby lounge for sumptuously sweet treats

The pastry display in Rosewood Corniche’s new lobby lounge, a mouth-watering delight for visitors and guests alike.

Rosewood Corniche is unveiling its new lobby lounge, the newest spot for casual dining in the ultra-luxury hotel, featuring a pastry counter designed to satisfy sweet-toothed visitors and Jeddah residents.

The pastry chef has perfected his craft in creating the bakery display, a stunning collection of desserts including tiramisu, Black Forest cake, exotic fruit tarts, and an ever-changing selection of cheese cakes.

The mouth-watering array of freshly baked cakes is available 24 hours a day, 7 days a week, whether you have a late night sugar craving or want to start your day off with something sweet.

The new lobby lounge will be the hotel’s site for Afternoon Tea, an excellent bridge between daily activities and an evening meal. From 15:30 to 18:30, guests can indulge in light snacks of scones and muffins, an array of finger sandwiches, or more filling soul-food dishes like the popular Cajun Hammour burger.

“Residents and visitors in Jeddah openly embrace the dining out culture, but sometimes, an intimate, casual meal is preferred to a grandiose culinary adventure,” said Hans-Peter Leitzke, Managing Director at Rosewood Corniche.

“In opening our lobby lounge pastry counter and introducing Afternoon Tea, we will fill a niche for families and friends who want top quality taste but prefer a more low-key setting. Visitors to Rosewood Corniche will be treated to great meals or treats, accompanied by sunset views in our comfortable and elegant lobby lounge, with the same standard of excellence as our celebrated formal restaurants. “

Designed for both business and leisure travel, Rosewood Corniche is ideally positioned on Jeddah’s Corniche, one of the city’s most impressive districts. The celebrated Jeddah Corniche runs parallel to the Red Sea for over 20 miles, and provides convenient access to the city’s business and leisure areas.

As the only ultra-luxury hotel in Jeddah, the stunning Rosewood Corniche redefines modern elegance and offers unparalleled personal service and world-class amenities.

Headquartered in Dallas, Texas, Rosewood Hotels & Resorts manages properties worldwide including Al Faisaliah Hotel in Riyadh, Saudi Arabia, Rosewood Corniche in Jeddah Saudi Arabia, Rosewood Mansion on Turtle Creek and Rosewood Crescent Hotel in Dallas, The Carlyle in New York, CordeValle in San Martin, California, Inn of the Anasazi in Santa Fe, Las Ventanas al Paraíso in Los Cabos, Mexico, Hotel Seiyo Ginza in Tokyo, Japan, and a triumvirate of world-class Caribbean properties - Rosewood Little Dix Bay on Virgin Gorda, Caneel Bay on St. John and Jumby Bay on Antigua.

- Total Communications Dubai - also photo

Wer bekommt die "Goldene Cloche" 2009 - und warum?

2009-02-11T23:13:00.001+01:00

Als Cloche wird die Abdeckhaube der Speisen bezeichnet, die in der gehobenen Gastronomie und Top-Restaurants benutzt wird. Oft verbirgt sich eine wahre Sensation für alle Sinne darunter.

Die Sektion Wien des "Verband der Köche Österreichs" würdigt alljährlich einen österreichischen Koch, der auszog um die Welt zu erobern - eben mit der besagten Trophäe - und der Leistung entsprechend, in Gold gehalten.

War es im Vorjahr Sarah Wiener, die Österreich mit einem sehr unkonventionellen Kochstil international bekannt macht(e), so ist es heuer der Grandseigneur der Kochkunst schlechthin: Eckart Witzigmann.

Der "Koch des Jahrhunderts" nimmt diese Auszeichnung am 6.März 2009 im Rahmen der Galanacht der Wiener Gastronomie, veranstaltet vom "Gastronomieclub Wien" aus den Händen des Obmanns der "Wiener Köche" Siegfried Dörre, entgegen.

-apa, ots -

Kulinary: Neues Magazin für Koch-Künstler und Genießer

2009-02-03T21:48:00.000+01:00

Kulinary bietet Koch-Künstlern, Hobbyköchen und Genießern vielseitige Rezeptideen, interessante Reportagen und anregende Informationen rund um die Themen Kochen, Reisen und Genießen.

Inhaltlich liegt gesunde Ernährung mit einer abwechslungsreichen, frischen Küche ebenso im Fokus wie das Drumherum.

Ob Lunch-Ideen für die unkomplizierte Jeden-Tag-Küche oder das perfekte Valentins-Dinner zu zweit - Kulinary liefert nicht nur pfiffige Gerichte für verschiedenste Anlässe - zahlreiche Tipps und Trends aus der Branche runden den umfangreichen Inhalt ab.

Das Magazin kostet 2,95 EUR und erscheint zweimonatlich bei Thomas Vogel Media e.K. Die Ausgabe Februar/März ist seit dem 30.01.2009 im Handel erhältlich und beinhaltet folgende Themenschwerpunkte:

- Bunter Reis mit Annemarie Wildeisen
- Das perfekte Valentins-Dinner
- Roberts Bistro & Campino
- Glamour-Menüs mit Björn Freitag
- Kochen mit Kindern
- Reise-Reportage: Bali

Weitere Informationen finden Sie unter www.kulinary.de.

Die vertriebliche Betreuung von Kulinary liegt bei der VU Verlagsunion KG in Walluf.

-dpa-

Michelin zeichnet neue Topadressen für Genießer aus

2008-11-11T23:58:00.001+01:00

MICHELIN-Führer Deutschland 2009 kommt in den Handel

Die deutsche Gastronomie ist um ein neues 3-Sterne-Haus reicher. Das Gourmet-Restaurant „Aqua" von Chefkoch Sven Elverfeld im Wolfsburger Hotel Ritz-Carlton überzeugte die Michelin Inspektoren mit seiner kreativen Küche.

Ebenfalls neu in der gründlich aktualisierten Neuauflage 2009 des MICHELIN-Führers Deutschland: Mit dem „Falco" in Leipzig von Peter Maria Schnurr erhält erstmals eine Adresse in den Neuen Bundesländern zwei Michelin Sterne.

Neu auf die Liste der 2-Sterne-Häuser kommen außerdem die Restaurants „August" in Augsburg, „Dallmayr" in München, „Überfahrt" in Rottach-Egern und „Becker’s" in Trier.

Weitere 18 Adressen werden erstmals mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Obwohl ein Restaurant seinen dritten Stern verlor, gibt es in Deutschland mit insgesamt neun 3-Sterne-Häusern nach Frankreich weltweit die meisten Adressen der höchsten kulinarischen Wertung. Hinzu kommen 18 2-Sterne-Häuser und 189 1-Stern-Betriebe.

Darüber hinaus führt die jüngste Ausgabe des renommierten Hotel- und Gastronomieführers wieder eine Reihe von Restaurants auf, die bei weiterhin konstant hoher Küchenleistung hoffen können, einen Michelin Stern zu erhalten oder in den nächsthöheren Sterne-Rang aufzurücken.
Die Liste dieser sogenannten Hoffnungsträger umfasst sechs bislang sternlose Restaurants und ein Haus mit einem Michelin Stern.

Außerdem werden 41 Adressen neu mit einem Bib Gourmand für sorgfältig zubereitete Mahlzeiten zu einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet. 13 weitere Häuser verlieren allerdings auch den Stern.

6.000 Adressen in allen Preisklassen

Der MICHELIN-Führer Deutschland 2009 kommt am 14. November 2008 in den Handel. Die umfangreich aktualisierte Ausgabe des renommierten Hotel- und Gastronomieführers enthält insgesamt 6.000 Häuser in allen Komfort- und Preiskategorien, davon 4.481 Hotels und 1.519 Restaurants. 240 Häuser sind in der 2009er- Ausgabe neu hinzugekommen. Dagegen werden 474 Hotels und 206 Restaurants nicht mehr aufgeführt.

Bei den von den Michelin Inspektoren empfohlenen Häusern handelt es sich nicht nur um Betriebe der Spitzengastronomie, sondern gleichermaßen um Hotels und Restaurants, die auf den kleineren Geldbeutel zugeschnitten sind. Das Spektrum reicht von der einfachen und gut geführten Familienpension über das Sport- und Wellness-Haus bis hin zum traditionsreichen Grand Hotel sowie vom Landgasthof bis zum renommierten Gourmetlokal.

Dabei gilt der Grundsatz: Allein die Empfehlung eines Restaurants oder Hotels ist ein Qualitätsnachweis. Diese Vielfalt macht den MICHELIN-Führer zum idealen Nachschlagewerk für Ferien- und Geschäftsreisende.

- Suzanna Knapp - photo Michelin

Nichtraucher Gesetz

2008-03-05T01:13:00.002+01:00

Gastronomie beklagt überproportional angestiegene Lieferantenpreise

2008-03-05T01:12:00.000+01:00

- FV-Obmann Hinterleitner bei der Eröffnung des 13. "Gastro BIZZ"-Kongresses in Dresden
- "Gastronomie ein Markt mit Zukunftspotenzial"

Aktuelle Themen des heimischen Gastgewerbes sprach der Obmann des Fachverbandes Gastronomie in der WKÖ, Komm.Rat Helmut Hinterleitner, anlässlich der Eröffnung der Fachmesse "Gastro BIZZ" in Dresden an.

Vor rund 300 Teilnehmern ging Hinterleitner entsprechend dem Kongressmotto "Eins zu Null für sie" einleitend auf die EURO 08 und die zu diesem Großereignis von der Wirtschaftskammer angebotenen Serviceleistungen ein. Er appellierte in diesem Zusammenhang an die Gastwirte, bei der Preisgestaltung maßvoll und sensibel umzugehen.

Zu berücksichtigen seien andererseits, so Hinterleitner, die gerade zuletzt überproportional angestiegenen Lieferantenpreise in der Gastronomie (z.B. Preiserhöhungen bei Bier und einer Vielzahl von Lebensmitteln).

Dazu kommen die Preissteigerungen in anderen Bereichen, die die Gastronomie ebenfalls überproportional treffen, wie z.B. Energiekosten oder kommunale Abgaben. "Somit braucht sich niemand zu wundern, wenn es folglich auch in der Gastronomie zu Preissteigerungen kommt. Schließlich muss auch der Wirt kalkulieren!"

Beim umstrittenen Nichtraucher-Thema informierte Hinterleitner über die vom Fachverband soeben gestartete neue Kampagne und rief die Branchenkollegen zu möglichst breiter Unterstützung auf.

"Die österreichische Gastronomie muss nun auf breiter Ebene beweisen, dass sie den eingeschlagenen Weg des friedlichen Miteinanders konsequent weitergeht", betonte der Branchen-Sprecher.

Darauf ziele die vom Fachverband präsentierte "Charta der Gastwirte" ab. Gerade der Szene-Bereich und die Unterhaltungsgastronomie würden unter einem generellen Rauchverbot am stärksten leiden, was auch die Erfahrungen aus den Nachbarländern Deutschland, Slowenien, oder aber Frankreich, eindeutig belegen.

Optimistisch äußerte sich Hinterleitner zur wirtschaftlichen Situation der Branche. "Die Gastronomie ist ein interessanter Markt mit Zukunftspotential. Kreativität und Innovation sind eine wichtige Basis für den Erfolg, gerade im Bereich der Szene- und Eventgastronomie".

Die Gastro BIZZ wartet immer wieder mit neuen Ideen und interessanten Referenten auf. Beim diesjährigen Kongress gab unter anderem der deutsche Bestsellerautor Dr. Ekkehard Hirschausen seine Ideen und Vorschläge zur " Mitarbeiterführung auf humorvolle Weise zum besten.

Hinterleitner überbrachte auch Grüße von WKÖ-Vizepräsident Matthias Krenn, der aufgrund anderer Verpflichtungen erst später zum Kongress anreisen konnte. Das Gastro BIZZ geht auf eine private Initiative des Touristikers Herbert Starl zurück. Der Fachverband Gastronomie unterstützt den Kongress bereits seit etlichen Jahren. (hp)

diegastronomie.at

-dpa

Marché International erhält den Deutschen Gastronomie Preis 2008

2008-03-04T01:05:00.002+01:00

25 Jahre nach der Eröffnung des ersten Marché Restaurants wird die Tochter der Mövenpick Gruppe für ihren innovativen Markenrelaunch gewürdigt. Der Hamburger Foodservice Preis gilt seit Jahren als höchste Auszeichnung in der europäischen Gastronomiebranche. Am 07. März 2008, wird der Preis, im Rahmen der INTERNORGA zum 26. Mal verliehen.

Die namhafte Jury, bestehend aus den Herausgebern der Wirtschaftsfachzeitschrift sowie anerkannten Branchengrößen, vergibt den Preis für "den erfolgreichen konzeptionellen Relaunch und die Neupositionierung der Marke Marché".

In der Begründung der Jury heißt es weiter, "CEO Oliver Altherr habe es geschafft, mit seiner gelebten Leidenschaft für das Produkt über 3.500 Mitarbeiter im besten Sinne zu infizieren und zu Höchstleitungen anzustiften. Ein signifikantes Benchmarkbeispiel für mentalen und wirtschaftlichen Turnaround in kürzester Zeit". Dazu Oliver Altherr: "Für unser Team ist die Auszeichnung Anerkennung und Ansporn zugleich."

1983 eröffnete der Schweizer Mövenpick Konzern sein erstes Marché Restaurant an der Stuttgarter Königstraße. Ein seinerzeit zukunftsweisendes, revolutionäres Konzept für die gesamte Gastronomiebranche.

Nach den großen Erfolgen der ersten Jahre, waren die 90er für Marché eher turbulent. Erst 2003 begann mit Oliver Altherr eine neue Ära und die Neuausrichtung auf die "Frische- Philosophie". Man installierte ein rigides Produktions- und Qualitätsmanagement und investierte in Produkt- und Konzeptinnovationen.

Einen besonderen Schwerpunkt legt man bei Marché International auf innovative neue Frischekonzepte. So entstand auch die Marché Natur-Bäckerei. Seit 2006 bietet dieses Backangebot eine klare Alternative zu den Billig-Backshops. Hier wird ausschließlich nach den Bräuchen des traditionellen Backhandwerks gearbeitet.

Heute ist das Unternehmen neben der Schweiz und Deutschland auch in Österreich, Norwegen, Slowenien und Asien erfolgreich. Insgesamt erwirtschaftete Marché International in 2007 mit über 100 Betrieben 338 Mio. CHF. Für das laufende Jahr ist der Markteintritt in Ungarn geplant.

-dpa auch Logo -

Paris bleibt europäische Feinschmecker-Metropole

2008-03-04T01:04:00.000+01:00

Zeitgleich mit dem aktualisierten Frankreich-Band erscheint am 13. März der Michelin-Führer Paris 2008. Der Band kostet 14,95 Euro und empfiehlt 526 Restaurants in der französischen Hauptstadt.

Im Stil der erfolgreichen Ausgaben zu US-amerikanischen Städtezielen und des neuen Michelin-Führers Tokio präsentiert der Paris- Band pro Seite nur zwei Häuser. Die Sterne-Restaurants erhalten jeweils eine ganzseitige Vorstellung mit Bild und Auflistung der typischen Gerichte.

Ebenfalls hilfreich: Der Michelin-Führer Paris zählt die empfohlenen Restaurants in einem speziellen Verzeichnis nach unterschiedlichen Rubriken auf. Hierzu gehören zum Beispiel die Ausprägung der Küche sowie Lokale, die über eine Terrasse verfügen oder noch zu später Stunde Mahlzeiten anbieten.

Hinzu kommt eine Aufstellung von Gaststätten, die Menüs zum Preis von bis zu 33 Euro offerieren.

- Susanna Knapp -

Michelin-Führer Frankreich 2008 kommt in den Handel

2008-03-04T01:03:00.000+01:00

52 neue Restaurants mit Michelin Sternen ausgezeichnet

Der traditionsreiche Michelin-Führer Frankreich kommt am 13. März in der überarbeiteten Auflage 2008 zum Preis von 29,95 Euro in den deutschen Handel. Die Auswahl der bekannt kritischen Michelin Inspektoren spiegelt wichtige Trends in der französischen Gastronomie wider.

Hierzu zählt die wachsende Bedeutung selbstbewusster junger Spitzenköche, die einen sehr individuellen Küchenstil auf Basis hochwertiger Produkte pflegen.

Im Guide Michelin France 2008 zeichnet sich deutlich die zunehmende Beliebtheit kleiner Restaurants ab, der „Petites Maisons": Diese Gasthäuser liegen oft abseits traditioneller Touristenrouten und bieten in der Regel eine authentische regionale Küche.

Der sowohl in einer französischen Fassung als auch in einer englischsprachigen Version erhältliche Band listet 8.655 Adressen in allen Komfort- und Preiskategorien auf.

Insgesamt 529 Sterne -Häuser

Unter den empfohlenen Adressen befinden sich 52 Restaurants, die erstmals mit einem der begehrten Michelin Sterne ausgezeichnet wurden, acht neue 2-Sterne-Häuser sowie ein neues 3-Sterne- Restaurant. Damit liegt die Zahl der Adressen mit dem absoluten Spitzenprädikat aktuell bei 26.

Insgesamt gibt es in Frankreich 529 Sterne-Restaurants. Weitere 21 Häuser können als so genannte Hoffnungsträger damit rechnen, bei weiterhin konstant hoher Küchenleistung in Zukunft mit einem Michelin Stern ausgezeichnet zu werden oder in die nächsthöhere Sterne-Kategorie aufzurücken.

Die Prädikate „Bib Gourmand" und „Bib Hotel" spielen ebenfalls eine wichtige Rolle im Michelin-Führer Frankreich 2007. Der „Bib Gourmand" weist auf Restaurants hin, die sich durch eine sorgfältige Küchenleistung zu günstigen Preisen auszeichnen (bis maximal 28 Euro für ein 3-Gänge-Menü ohne Getränke bzw. 35 Euro in Paris).

Insgesamt zeichneten die Michelin Inspektoren 510 Häuser mit dem „Bib Gourmand" aus. Dies entspricht annähernd der Anzahl der Sterne-Adressen und belegt das hohe Niveau der Gastronomie auch jenseits der absoluten Top-Liga.

Der „Bib Hotel" erleichtert die Suche nach gastfreundlichen Hotels, in denen Reisende für weniger als 72 Euro pro Doppelzimmer übernachten können (88 Euro in den großen Metropolen und Ballungsräumen). Insgesamt vergaben die Michelin Inspektoren das Prädikat an 297 Häuser.

Beliebte Alternative zu Hotels: die „Maisons d’hôte"

In der 2006 eingeführten Kategorie „Maison d’hôte" präsentiert der Michelin-Führer Frankreich 2008 insgesamt 543 Adressen. Bei den „Maisons d’hôte" handelt es sich um ausgesuchte Unterkünfte in ruhiger Lage, die durch ihren beson deren Charakter und zuvor - kommenden Service überzeugen.

Die Geheimtipps reichen von idyllischen Landgasthäusern über Bauernhöfe, die ihre eigenen Produkte verarbeiten, bis hin zu gemütlichen Zimmern in alten Burganlagen. Sie bieten für Reisende eine interessante Alternative zu herkömmlichen Hotels.

- Susanna Knapp -

Gourmet Menü Service in Sachen Bio weiter im Vormarsch

2008-02-18T18:49:00.001+01:00

- 10 Jahre ganz im Zeichen von BIO - Besondere Zutaten für besondere Speisen

"Frisch gekocht": so lautet das Motto von Gourmet Menü Service. Speisen - mit knackigem Gemüse, duftenden Kräutern, sorgfältig ausgewähltem Fleisch und vielen anderen Zutaten aus biologischer Landwirtschaft.

Bewusst kaufen - besser leben

"Bios" ist griechisch und bedeutet Leben. Bio ist also mehr als nur ein Trend - Bio ist ein echtes Lebensgefühl und Gourmet vermittelt die Freude am Essen und auch Freude am Leben, so Herbert Fuchs Geschäftsführer bei Gourmet Menü Service.

Gourmet nimmt seit 10 Jahren klar eine Vorreiterrolle im Bioland Österreich ein, denn was wir essen beeinflusst, nicht nur unsere Gesundheit und Leistungsfähigkeit, sondern auch Luft, Wasser, Boden und Klima. Bio bedeutet für Gourmet höchste Qualität, regionale Herkunft und bester Geschmack.

"Wir sehen unsere Aufgabe darin, den Blick und das Bewusstsein der Gäste für Lebensmittel aus biologischer Herkunft zu schärfen. Bio, Nachhaltigkeit und der schonende Umgang mit begrenzten Ressourcen hat bei uns einen wichtigen Stellenwert", sagt Geschäftsführer Hannes Hasibar.

Selbst die Forschung beweist: Bio ist besser!

"Laut neuester wissenschaftlicher Studien besitzen Bio-Lebensmittel mehr wertgebende Inhaltsstoffe als bisher angenommen. Die biologische Landwirtschaft schont Umwelt und Klima, fördert die Produktivität der Böden, ermöglicht Nutztieren ein artgerechtes Leben und begünstigt regionale Entwicklungen", sagt Herbert Fuchs weiter.

Bio - Weiterhin im Fokus

Ziel wird es auch 2008 sein Bio-Qualität auf höchstem Niveau mit bestem Geschmack zu vereinen. Aufgrund der großen Beliebtheit der Gourmet Bio-Speisen und der starken Nachfrage baut Gourmet das Bio-Sortiment kontinuierlich aus. "Wir kochen die Lieblingsspeisen der Gourmet-Genießer in 100%iger Bio-Qualität - BIOlogisch", sagt Geschäftsführer Herbert Fuchs.

Bio-Speisen schmecken einfach besser!

Bio-Qualität ist die richtige Wahl für alle, die Wert auf echte und natürliche Lebensmittel voller Geschmack legen. Alle Gourmet-Speisen garantiert frei von Geschmacksverstärkern, künstlichen Farbstoffen und Konservierungsmitteln (außer Nitritpökelsalz). Unser Geheimrezept "Kochen aus Leidenschaft" hat uns zum Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung gemacht.

"Heute schätzen 150.000 Menschen täglich unsere Küche - egal ob Bio-Cremespinat oder Feinschmeckergemüse - Gourmet genießen heißt gesund genießen, denn durch die respektvolle und nachhaltige Art der Speisenzubereitung halten wir Körper, Geist und Seele gesund", so die Geschäftsführung.

Zum Unternehmen

Die Gourmet Menü-Service Ges.m.b.H. & Co KG wurde 1975 gegründet. Heute ist das österreichische Unternehmen mit Zentrale in St. Pölten Österreichs führender Menüservice. Rund 150.000 Mahlzeiten kommen täglich auf die Tische von Unternehmen, Schulen und Kindergärten, Seniorenheimen, Spitälern sowie Senioren-Haushalten in Österreich und Bayern.

Das einfache und wirtschaftliche Gourmet Speisensystem bietet servierfertige gekochte, tiefgekühlte Speisen an, die mit frischen Salaten, Obst und Milchprodukten ergänzt werden. Gourmet ist Teil der VIVATIS Holding AG, einem führendem Unternehmen in der Nahrungs- und Genussmittelbranche mit Sitz in Linz.

www.gourmet.at

-apa, ots- Photo Gourmet

BIO AUSTRIA lädt zum kulinarischen Feuerwerk auf der BioFach 2008

2008-02-18T18:47:00.001+01:00

Anlässlich der weltgrößten Messe für biologische Lebensmittel - der BioFach Nürnberg - bieten die österreichischen Biobauern vom 21. bis 24. Februar ein Gourmeterlebnis: Haubenkoch Johann Reisinger zaubert live Bio-Köstlichkeiten zum Degustieren. Österreichs Bio-Winzer präsentieren ihre Gewinnerweine und neuen Jahrgänge.

Mit einem Biobauernanteil von über 14% und einer biologischen Flächenbewirtschaftung von rund 16% ist Österreich Europas Bioland Nr.1. Dass dies auch in punkto Lebensmittelqualität gilt, dafür liefern die Biobauern auf der BioFach den Beweis:

Eine BIO AUSTRIA Gourmet-Erlebnisinsel (Stand 1-360a) verwöhnt die Besucher mit exquisiten Gerichten aus über 100 Zutaten von rund 20 österreichischen Bio-Lieferanten. Ob "Weinschaumsuppe mit Hanfteigtascherln", "Waldstaudenfladenbrot mit Rindersaftschinken" oder "Topfenstrudel mit Karottensauce" - Haubenkoch Johann Reisinger kreiert abwechslungsreiche Gaumenfreuden made in Austria.

Besucher und Geschäftspartner können das Bioland Österreich kulinarisch erleben und sich von der hochwertigen BIO AUSTRIA-Lebensmittelqualität überzeugen.

Österreichischer Bio-Wein ist Weltspitze

Mit insgesamt 3 großen Gold und 8 Goldmedaillen beim renommierten BioFach-Weinpreis ist Österreich zur führenden Biowein-Nation herangereift. So wurde die "Trockenbeerenauslese 2000" vom burgenländischen Altmeister Mathias Allacher zum besten Wein gekürt - 2 große Gold und 5 Goldmedaillen machen das Bundesland Niederösterreich fortan zur erfolgreichsten Bio-Weinbauregion der Welt.

Rund 20 Bio-Winzer möchten mit den Messebesuchern am Stand 4A-100 auf diesen Erfolg anstoßen. Darunter die bekannte Bio-Winzervereinigung "Bioveritas" und die Newcomergruppe "Biowein Steiermark". Für einen erfolgreichen Vertrieb der österreichischen Bio-Weine soll schließlich eine Kooperation mit der Berliner Bio-Supermarkt-Kette "eo komma" sorgen.

BIO AUSTRIA - die Biobauern Österreichs

Im Verband BIO AUSTRIA haben sich 14.000 Biobauern zusammengeschlossen, um gemeinsam ihre agrar- und marktpolitischen Anliegen umzusetzen. Damit ist BIO AUSTRIA Österreichs und Europas größter Bioverband. Mehr als 250 Kooperationspartner - von Verarbeitung, Lebensmittelhandel bis zum Export - setzen auf die Serviceleistungen von BIO AUSTRIA.

Die Biobauern von BIO AUSTRIA verstehen sich zudem als Wertegemeinschaft. "Ökologie", "Würde der Tiere", "Qualität", "Fairness" und "Innovation" bilden die ethische Basis für die tägliche Arbeit und den Umgang mit allen Partnern.

BIO AUSTRIA auf der BioFach 2008 Halle 1/1-360a Halle 4A/100
BIO AUSTRIA - die Biobauern Österreich: www.bio-austria.at

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Leonardo Hotels weiter auf Expansionskurs

2008-02-16T01:42:00.001+01:00

Grundsteinlegung für neues Objekt in der Hauptstadt Berlin

Die europäische Hotelkette Leonardo Hotels wächst stetig - und hat nun für ihr erstes Haus ihrer Exklusiv-Marke "Leonardo Royal" einen attraktiven Standort im Zentrum Berlins gefunden. Am 5. März 2008 wird der Grundstein für das neue Hotel in der Nähe des Alexanderplatzes gelegt. Im Mai 2009 soll es eröffnen.

In dem historischen Gebäude in der Otto-Braun-Straße entsteht somit bereits das vierte Leonardo Hotel in der Hauptstadt - neben dem Airport Hotel Berlin-Schönefeld, dem Hotel Best Western Leonardo Berlin und dem Hotel Excelsior. Die Grundsteinlegung im ehemaligen Polizeipräsidium wird am 5. März 2008 um 15:30 Uhr direkt vor Ort gefeiert.

"Um den hohen Ansprüchen unserer Gäste zu genügen, werden wir besten Hotelkomfort schaffen und dabei die historische Bausubstanz erhalten", sagt Daniel Roger, Hauptgeschäftsführer der Leonardo Hotels. Denn der Gebäudekomplex im Zentrum Berlins steht unter Denkmalschutz.

Mit diesem neuen Objekt in Berlin bleiben die Leonardo Hotels ihrem europäischen Expansionskurs treu. "Ins neue Jahr starteten wir bereits mit drei neuen Häusern in Köln und München", so Roger. Bis Ende 2008 soll das Hotelangebot auf 50 Häuser erweitert werden.

Alle Hotels der erfolgreichen Kette zeichnen sich durch eine günstige Lage und hervorragende Verkehrsverbindungen aus. Ob für einen Kurztrip oder auch längeren Aufenthalt, die Leonardo Hotels erfüllen die individuellen Bedürfnisse von Privat -und Geschäftsreisenden gleichermaßen. Zugleich eignen sie sich auch für Seminare, Konferenzen und Tagungen.

2008 sind die Leonardo Hotels erstmals auf der ITB Berlin mit einem eigenen Messeauftritt präsent - in Halle 14.1., Stand 112.

Leonardo Hotels ist die europäische Division der 1998 von David Fattal gegründeten Fattal Hotels. Die führende israelische Hotelkette umfasst 16 Häuser. Seit 2007 ist Leonardo Hotels auf dem deutschen Markt aktiv und betreibt zurzeit mehr als ein Dutzend Hotels in Deutschland, Belgien und der Schweiz sowie bald auch in anderen attraktiven Standorten Europas.

Sitz der Unternehmensleitung Sunflower Management GmbH & Co. KG ist Berlin. Von hier aus werden unter der Geschäftsführung von Daniel Roger die Abteilungen Sales, Revenue, Marketing und Projektmanagement europaweit gesteuert.

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14 Michelin-Sterne für 12 Luxemburger Gourmetrestaurants

2008-02-08T00:45:00.000+01:00

Sterne am Luxemburger Himmel:

Im Michelin Führer „Belgique-Luxembourg 2008" wurden 12 Luxemburger Restaurants mit den begehrten Sternen der Gourmet-Bibel ausgezeichnet.

Gleich zwei Restaurants sind mit zwei Sternen bedacht: neben dem „Ristorante Mosconi in der Unesco-eingestuften Luxemburger Altstadt – übrigens auch Mitglied der renommierten „Relais & Châteaux" Vereinigung – weist das von Pierrick Guillou geführte Restaurant „La Table des Guilloux" im 17 km westlich der Hauptstadt gelegenen Schouweiler auch zwei Sterne auf.

Bestätigt wurden ferner folgende, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmet-Tempel:
In Schouweiler: das Restaurant Toi pour toi,
in Clervaux (Roder): das Manoir Kasselslay;
in Frisange: das Restaurant Lea Linster;
in Esch-sur-Alzette: die Restaurants (Gilles) Fridrici und (Renato) Favaro;
in Luxemburg-Stadt: Le Bouquet garni (Thierry Duhr) und Clairefontaine (Arnaud Magnier);
in Kockelscheuer Le Patin d'Or;
in Bad Mondorf: das „Les Roses" im „Casino 2000" (Peter Körner) und
in der Gaichel das Restaurant "La Gaichel".

Des Weiteren wurde 2008 das Restaurant „De Pafferkär" in Huncherange für „sein gutes Preis/Leistungsverhältnis" mit einem „Bib gourmand" ausgezeichnet.

Weitere Infos finden Sie auf der Internetseite: http://www.viamichelin.com /

Spitzenkoch Thomas Sixt versteckt Gemüse auf http://de.peperita.com

2008-02-07T01:20:00.001+01:00

Relaunch von www.besterezeptesuche.de startet mit neuen Kinder-Kochideen

Kinder lieben Gemüse, wenn es richtig gut versteckt wird! Chefkoch Thomas Sixt bringt pünktlich zum Start des bekannten Kochrezepteportals unter dem neuen Namen de.peperita.com wohlschmeckende und gesunde Ideen in Küche und Topf.

"Kinder und Gemüse gelten allgemein als Widerspruch. Mit kleinen Tricks werden Hackbällchen, Frikadellen oder Fleischpflanzerl mit reichlich Spinat, Karotten und Kartoffeln versehen und mit großem Genuss von den Kleinsten verzehrt" freut sich der bekannte Fernsehkoch Thomas Sixt über die neuesten Kochideen.

Pünktlich zum Relaunch seines bekannten Kochrezepteportals www.besterezeptesuche.de werden den zahlreichen Kochinteressierten gesunde Kochvorschläge unter dem neuen Namen de.peperita.com serviert. Damit sich Kinder und Erwachsene gesünder, ballaststoff- und vitaminreicher ernähren, ist Chefkoch Sixt fast jedes Mittel recht. Sixt:

"Der Trick ist an sich recht einfach: Hochwertiges findet Eingang in die Lieblingsspeisen der Kinder, gleichzeitig bleibt der typische Speisengeschmack bestehen." In mehr als 6 Monaten Entwicklungszeit wurden in der hauseigenen Versuchsküche zahlreiche Rezepte wie der Krapfen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree ausprobiert und von Müttern und Kindern getestet. Das Kinder-Kochbuch "Gemüse versteckt - schmeckt" ist in Vorbereitung und erscheint im Herbst.

peperita! wurde Ende 2005 unter dem Namen www.besterezeptesuche.de als Koch- und Lifestyleportal von Chefkoch Thomas Sixt gegründet. Mehr als 1.200 Kochrezepte mit Bildern, Kochvideos, Kochforen und Blog liefern täglich appetitliche Anregungen für Millionen von kochbegeisterten Usern

Chefkoch Thomas R.P. Sixt

Der Schüler des deutschen Fernseh- und Sternekochs Alfons Schuhbeck widmete sich nach Zwischenstationen in Europas Top Restaurants ab 1999 der Realisierung verschiedener Kochsendungen für RTL und dem Eventkochen auf über 600 Kochveranstaltungen und Kursen. Der Kochbuchautor - "Der Minutenkoch schmeckt.schneller" - entwickelt laufend neue Rezepte, fotografiert alle Speisen selbst, ist als Berater in der Gastronomie gefragt und weitet sein Kochrezepteportal weiter aus.

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Hotels präsentieren sich aktiv auf trivago

2008-02-07T01:14:00.000+01:00

Das Reiseportal trivago bindet jetzt auch Hotels aktiv auf seinen Seiten ein: Neben den Erfahrungsberichten von Reisenden können Hoteliers aktuelle Informationen zu ihrem Haus präsentieren. Für Hotelbesitzer bieten sich dadurch neue Wege, das Internet aktiv zu nutzen.

Die internationale Reise-Website trivago.de hat einen neuen kostenfreien Service für Hoteliers: trivago Hotelier, eine Plattform, auf der Hotelbesitzer Reisende ausführlich über ihr Hotel informieren können. Hoteliers haben auf trivago Hotelier unter anderem die Möglichkeit, Bewertungen zu kommentieren, aktuelle Angebote in einem Hotelblog zu veröffentlichen und ihre Hoteldaten eigenständig zu verwalten. Darüber hinaus bietet trivago eine Verlinkung auf die Hotel Homepage an: So kann der Kunde direkt Kontakt zum Hotel aufnehmen.

Bereits zum Launch haben sich viele Hoteliers zu dem neuen Service angemeldet. Bettina Rubick, Manager E-Commerce von Choice Hotels Europe, sagt über trivago Hotelier: "Die Hoteliers von Choice Hotels Deutschland und Zentraleuropa sind begeistert von dem Angebot und den Möglichkeiten, neue Kunden zu gewinnen und in einen direkten Austausch mit ihnen zu treten. trivago Hotelier bietet ein zusätzliches Buchungs- und Vermarktungspotential, da Hoteliers ohne viel Aufwand von den monatlich 2,5 Millionen Besuchern auf trivago profitieren können."

Auch alle Häuser der Neuen Dorint GmbH wurden in die Hoteldatenbank von trivago eingepflegt. "Auf diese Weise können wir durch die positive Resonanz, die unsere Gäste im Reiseportal hinterlassen, andere potenzielle Gäste von unserem Produkt überzeugen", so die Geschäftsführerin der Neuen Dorint GmbH, Elke Schade.

Zudem sei trivago nützlich, da der Endverbraucher bei trivago die veröffentlichten Preise mehrerer Online-Anbieter nebeneinander aufgelistet bekomme und einen schnellen Überblick gewinne, welches Angebot das günstigste für ihn sei. "So gewinnen wir das Vertrauen unserer Kunden und demonstrieren, dass wir bei einer Direktbuchung das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bieten."

www.hotelier.trivago.de zu finden.

trivago GmbH: Das europäische Reiseportal trivago mit Hauptsitz in Düsseldorf wurde 2005 gegründet. trivago bietet den einzigen Hotelpreisvergleich Deutschlands mit über 260.000 Hotels in eigener Datenbank. Die Reiseplattform bietet umfassende Reiseinformationen aus erster Hand: Hier bewerten Reisende Hotels, Restaurants und Ausflugsziele und können Reiseexperte für Städte und Regionen werden.

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Venere.com kauft Worldby.com

2008-02-05T01:29:00.000+01:00

- Der europäische Marktführer für Online-Hotelreservierungen setzt neben starkem organischen Wachstum auf die Strategie aufzukaufen und aufzubauen (Buy-and-build)

Venere.com hat die italienische Agentur für Online-Hotelbuchungen Worldby.com von FINB S.A. und vom Management-Team des Unternehmens gekauft, dessen Mitglieder ihre derzeitigen Positionen behalten werden. Geplant ist, dass die beiden Unternehmen weiterhin unabhängig voneinander ihre Partnerhotels managen, aber von bedeutenden technologischen und wirtschaftlichen Synergien profitieren werden.

Durch den Zukauf festigt Venere.com seine Position als einer der führenden Online-Reservierungsdienste Europas und als italienischer Marktführer und erhält zusätzliche 2,5 Millionen registrierte Nutzer, wodurch der seit dem Erwerb von Anteilen in Höhe von 60% durch Advent International im November 2006 bestehende Kundenstamm fast verdoppelt wird. Ausserdem kommen dadurch 6.000 Grundstücke zu den 20.000 Grundstücken hinzu, die das Unternehmen bereits auf der ganzen Welt besitzt.

Man geht davon aus, dass die Gruppe 2008 Buchungsumsätze in Höhe von über 500 Millionen Euro (brutto) verzeichnen wird. Der Markt für Online-Hotelbuchungen ist eine der am schnellsten wachsendsten Sparten der europäischen Reiseindustrie, die einen Umsatz von über 200 Milliarden Euro aufweist und weltweit den grössten und attraktivsten Reisemarkt darstellt.

Venere.com wurde 1995 in Rom von vier heimischen Unternehmern gegründet: Das Unternehmen war das erste und führende Unternehmen auf dem italienischen Markt für Hotelreservierungen und ist nun zu einem der grössten Player in Europa herangewachsen. Es verfügt über Büros in Paris und London, arbeitet mit Hotels in der ganzen Welt zusammen und hat einen international diversifizierten Kundenstamm, wobei die italienischen Nutzer derzeit nicht mehr als 20% der Gesamtkunden ausmachen.

Worldby.com konnte sich in den Suchmaschinen durch die erfolgreiche Nutzung der "-by" Domänen wie Scotlandby.com und Parisby.com sehr gut sichtbar platzieren und hat so eine sehr wertvolle Onlinepräsenz geschaffen. Die Handhabung des Buchungssystems ist einfach und Kunden können ihre Unterkunft mit nur wenigen Mausklicken reservieren.

Das System ist sehr stark personalisiert, was in dieser Branche ungewöhnlich ist, und bietet im Vergleich zu den sonstigen grossen Online-Reservierungsdiensten eine grössere Bandbreite an Unterkünften an. Neben grossen Hotelketten und unabhängigen Hotels hat Worldby.com auch zahlreiche unkonventionelle Unterkünfte im Programm, wie Bed&Breakfast-Pensionen (B&B), Ferienwohnungen, Schlösser, Bauernhöfe, Hausboote und Hütten.

Marco Ficarra, CEO von Venere.com, sagte: "Durch den Zukauf von Worldby.com können wir unsere jetzt schon starke Führungsposition auf dem italienischen Markt ausbauen und gleichzeitig in den europäischen und internationalen Ranglisten, in denen wir schnell Spitzenplatzierungen erreicht haben, weiter nach oben klettern.

Unser Ziel ist es, für Nutzer und Partnerhotels die beste Online-Website für Hotelreservierungen zu sein, dank unseres Agenturgeschäftsmodells und der Einführung innovativer, speziell für die Online-Community entwickelter Tools. Dies ist ein weiter Schritt auf unserem Weg in Richtung eines konstanten organischen Wachstums, sowie einer "Buy-and-build"-Strategie, damit wir als ein äussert aktives, international führendes Unternehmen wahrgenommen werden."

Stefano Galastri, CEO von Worldby.com, äusserte sich wie folgt: "Lange Zeit haben wir Venere.com als beispielhaft für unseren Sektor gesehen und sind nun sehr stolz, unsere Zukunft und die unserer Partnerhotels mit dem Potential planen zu können, von dem wir glauben, dass wir es in der neuen Gruppe freisetzen können. Daneben wird Venere.com sogar in noch grösserem Ausmass und mit grösseren Auswirkungen als Worldby.com von unseren massgeschneiderten Dienstleistungen profitieren können."

www.venere.com

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Süßer Valentinstag im Luxusresort Huvafen Fushi, Malediven

2008-02-02T01:15:00.001+01:00

Schoko- und Weintasting mit Chocolatier Pierre Marcolini

Die Haute Couture der Schokolade repräsentiert der belgische Chocolatier Pierre Marcolini, der am Valentinstag 2008 die Gäste des maledivischen Luxusresorts Huvafen Fushi mit seiner Kunst bekannt macht.

Vom 13. bis 15. Februar 2008 lädt er zu einer dreitägigen Genussreise inklusive Schoko- und Wein-Tasting ein. In Zusammenspiel mit Insel-Sommelier Sunny Chuang werden dazu die besten Tropfen aus Huvafen Fushis Weinkeller serviert.

Ob Trüffel, Eiscreme oder Pralinen - die süßen Kreationen des Belgiers werden von 'Chocoholics' von Tokio bis New York geliebt. Gegründet im Jahr 1995, betreibt Marcolini "süße Boutiquen" in sechs Metropolen auf drei Kontinenten.

Marcolini verbindet Aromen, von denen man sich nicht hätte träumen lassen, dass sie so perfekt miteinander harmonieren, darunter Pralinen mit Earl Grey-Tee-Füllung. Zu seinen Spezialitäten zählen Puderzucker-bestäubte Schokoladenröllchen, die er mit Saint Martin D'Ablois-Champagner anreichert.

Bei Huvafen Fushis 3-Tages-Programm werden die Gäste gleich nach Ankunft mit einem Becher eisgekühltem Pierre Marcolini-Sorbet verwöhnt, und auch in den weiteren Tagen erwarten sie täglich süße Genüsse vom Frühstück über den Pool-Snack bis hin zum "Betthupferl". Eine Schokoladen- und Weintasting-Session mit Pierre Marcolini und Insel-Sommelier Sunny Chuang wird die Genussreise krönen, bei der auch eine exklusive Huvafen Fushi-Schokolade entstehen wird.

Das "Chocolate & Wine"-Event kostet 90 USD (ca. 62 Euro) pro Person. Die Zimmerpreise liegen in Huvafen Fushi im Februar bei 1.320 USD (ca. 888 Euro) pro Bungalow pro Nacht plus Steuern und Gebühren.

Marcolinis Gastspiel wird unterstützt von der preisgekrönten Airline Emirates, die mehrmals wöchentlich die maledivische Hauptstadt Male ab Frankfurt über Dubai anfliegt.

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Größter Day-Spa der Welt

2008-01-31T00:20:00.000+01:00

Schletterer Wellness & Spa Design plant mit Spa-Aladin eine orientalische Wellness-Anlage der Superlative. Projektinvestitionen von 60 Millionen Euro sollen 600.000 Besucher pro Jahr in die Region Bad Tölz locken.

Das Märchen von 1.000 und einer Nacht im größten Day-Spa der Welt erleben - das wird bald die Besucher von Spa-Aladin im bayerischen Geretsried erwarten. Im Auftrag der Schweizer Investorengruppe Caprivé plant das international erfahrene Spa Planungs- und Consulting Unternehmen Schletterer Wellness & Spa Design aus Österreich dieses Projekt der Superlative.

Auf über 22.000 qm Fläche wird bis 2010 eine orientalische Wellness-Oase errichtet, die in Angebot, Ausstattung, Anmutung und Architektur neue Maßstäbe setzen wird. Mit einer Gesamtinvestition von 60 Millionen Euro, 600.000 erwarteten Besuchern pro Jahr und der Schaffung von 100 Arbeitsplätzen in der Region wird das Spa Aladin zudem ein bedeutender touristischer Wirtschaftsfaktor in Südbayern.

Spa-Aladin bringt Wellness-Erlebnisse in neuer Dimension

Der Orient ist die Wiege der Badekultur und ist mit seinen uralten Baderitualen die Heimat der modernen Wellness-Bewegung. Diese faszinierende Welt mit größtmöglicher Authentizität in Anwendungen und Architektur auferstehen zu lassen sowie in die heutige Zeit und europäische Breitengrade zu transferieren ist die Vision von Spa-Aladin.

Der Tiroler Heinz Schletterer, weltweit einer der führenden Planer von Wellnesshotels und Wellness-Anlagen und sein Team haben ein Projekt geplant, welches diese Einzigartigkeit in traditioneller Herkunft und modernstem Angebot vereint.

Unternehmer Heinz Schletterer: "Wir wollen die Besucher in Märchen aus 1.000 und einer Nacht entführen und zum Staunen bringen. Sie können in eine orientalische Welt einer Dimension eintauchen, die es in diesem Anspruch, Form und Größe weltweit sonst nirgendwo gibt. Spa-Aladin wird neben seinem Anspruch an höchste Qualität und extravagantem Design auch der größte Day-Spa der Welt."

Auf einer Gesamtbetriebsfläche von mehr als 40.000 qm umfasst der Spa-Bereich über 22.000 qm und bietet mit seinen Innen- und Außenanlagen eine Wasserfläche von über 1.800 qm. Das Angebot dort reicht von Thermalwasser über Salzwasser des Toten Meeres, bis hin zu "Liquid-Sound", welcher Bade- und Hörgenuss vereint.

Dazu kommen individuelle Sauna-, Kräuterbad- und Poolwelten. Highlights sind u.a. ein Blütentempel, ein Sherazade Bad, Edelsteinbäder, arabische Dampfbäder, Solestollen und verschiedene Whirlpools und sogar ein originaler Hamam mit Bürsten- und Seifenbehandlungen.

Natürlich erwarten die Erholungssuchenden auch ein entsprechendes Angebot an Ruheräumen sowie orientalische Meditations- und Entspannungsoasen. Weitere Angebotsschwerpunkte im Spa-Aladin bilden die Bereiche Gesundheit, Sport und Beauty. Verschiedenste exotische Behandlungsräume, in denen nach neuesten medizinischen Kenntnissen Körper- und Gesundheitsbehandlungen durchgeführt werden, garantieren, dass jeder die für ihn am besten geeigneten Treatments genießen kann.

Neben den Beauty- und Spa-Genüssen spielt natürlich das Erleben des Orients eine wichtige Rolle. So werden die Gäste durch Bazare und einen Gewürz-Souk schlendern können, wo sie originale Gewürze, Kräuter und Tees in höchster Qualität erwerben können. Die Küche in den verschiedenen Restaurants wird mit wohlschmeckender, naturbelassener und vor allem gesunder Kost verwöhnen.

Beim Thema Gesundheit setzt Spa-Aladin zudem stark auf die natürlichste Vorsorgemethode: Bewegung. Deshalb wird auf weiteren 1.000 qm ein Fitness- und Vitalbereich mit modernstem Gerätepark sowie umfangreichen Gruppenprogrammen mit Meditation, Yoga, Ballett, Jazz Tanz, Aerobic, Spinning etc. angeboten.

Bedeutender Impuls für die regionale Wirtschaft

Mit dem Spa-Aladin wird auch ein wichtiger Impuls für die Wirtschaft und Arbeitsplatzsicherung in der Region gesetzt. Die Investitionssumme von 60 Millionen Euro und die zu erwartenden 600.000 Besucher pro Jahr machen die orientalische Wellness-Anlage zu einem bedeutenden touristischen Wirtschaftsfaktor in Südbayern. Alleine das jetzt auf einem 68.000 Quadratmeter großen Grundstück geplante Projekt schafft 100 dauerhafte Arbeitsplätze.

In einer zweiten Ausbaustufe wird mit dem Bau eines 4-Sterne-Plus-Hotels mit 120 Betten die Anzahl der Mitarbeiter dann verdoppelt werden können. Das Einzugsgebiet für den größten Day-Spa der Welt umfasst den gesamten Süden Deutschlands sowie die angrenzenden österreichischen Bundesländer.

We spa your world - Heinz Schletterer und Schletterer Wellness & Spa Design

Das Unternehmen Schletterer Wellness & Spa Design ist heute ein weltweit führendes Spa-Planungs- und Consulting-Unternehmen. Das Unternehmen stützt sich dabei auf die drei Unternehmenssäulen Design, Realisation und Management, in denen jeweils ein Spa-Consultant Team tätig ist. Gemeinsam und integrativ decken sie ein Leistungsspektrum ab, das von der strategischen Marketingplanung über Architektur&Design, der schlüsselfertigen Realisierung bis hin zu verschiedenen Betreiberservices der Wellness- und Spa-Anlagen reicht.

Heinz Schletterer hat gemeinsam mit seinem Spa Consultant Team bis heute weltweit über 1.500 Wellness-Anlagen mit über 2 Mio. qm, von der kleinen Privat-Oase über Spa-Anlagen in Hotels, Spa-Hotels, kompletten "Stand Alone" Spas, Medical Spas bis zu riesigen Wellness-Erlebnis-Parks errichtet. Mit über 70 Mitarbeitern im Headoffice in Strass i. Zillertal wurde im Jahr 2007 ein Umsatz von ca. 25 Mio. Euro erwirtschaftet.

Schletterer Wellness & Spa Design ist von Tirol aus international tätig und betreibt Büros in Spanien, England, Russland, Deutschland, Schweiz und Dubai. Heinz Schletterer gibt sein Know-How auch in Vorträgen und Publikationen der internationalen Fachwelt weiter.

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Hattrick für das Romantikhotel Im Weissen Rössl beim Swarovski Crystal Webaward

2008-01-28T19:46:00.000+01:00

Drei Jahre hintereinander räumt die Website www.weissesroessl.at beim Swarovski Crystal Webaward Stockerlplätze ab. Das beweist: Das Weisse Rössl ist schon längst an seinen Mitbewerbern vorbeigaloppiert.

Bei der diesjährigen Vergabe des Swarovski Crystal Webaward konnte sich das Team des Hotels Im Weissen Rössl am Wolfgangsee freuen. Nach Top-Platzierungen im Jahr 2006 und 2007 - damals sogar am ersten Platz - wurde die Website des Traditionshotels erneut unter die besten drei gewählt. Der Grund ist schnell erklärt: Die Website des Hotels Weisses Rössl performt einfach besser als die von Mitbewerbern.

Zu diesem Urteil ist auch die Fachjury gekommen, die eingereichte Webprojekte nicht nur nach Designaspekten, sondern nach einer touristischen Erfolgsdefinition beurteilt.

Helmut Peter, Seniorchef des Romantikhotels Im Weissen Rössl: "Ich freue mich, dass unsere Website nicht nur Preise für Schönheit, sondern für ihre Eigenschaft als Vermarktungsmaschine bekommt. Dieser Ansatz war uns von Anfang an wichtig. Daher haben wir uns auch sehr früh für die Agentur www.ncm.at entschieden, die genau diese Philosophie lebt."

Auch Rösslwirt Oliver Trutmann-Peter zeigt sich begeistert von der Auszeichnung für die Online-Aktivitäten des Traditionshauses. "Wir haben sehr früh erkannt, dass wir die Magie des Hotels Weisses Rössl im Internet weiterführen müssen, weil die Botschaft von diesem herrlichen Platz im Salzkammergut sonst bei der jungen Generation nicht mehr ankommt. Diesen Weg gehen wir mehr als konsequent.

Zielstrebigkeit verlangen wir daher auch unseren Partnern ab - wir investieren im Web immer dann, wenn wir messbare Erfolge daraus sehen können. Das macht uns zu erfolgreichen Hoteliers der neuen Generation."

Rössl-Gastgeberin Michaela Gnesda verfolgt gemeinsam mit den Inhabern des Hotels und der Webagentur www.ncm.at einen stringenten Erfolgskurs. "Wir sind uns klar, dass im Web nicht nur die Chancen liegen, schöne Preise zu gewinnen, sondern auch den schönsten Preis überhaupt: Neue Gäste."

Oliver Trutmann Peter Romantikhotel Im Weissen Rössl****S A-5360 St. Wolfgang Tel.: +43 (0)6138 2306 0 Fax: +43 (0)6138 2306 41

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Worlds Most Expensive Restaurants - Slideshow

2008-01-27T00:03:00.001+01:00

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Top - Restaurant Krone's Valentinaden

2008-01-21T18:02:00.000+01:00

Valentins-Menüs gibt es viele. Und meistens gehört ein Fleischgang mit zum Programm. Für die wachsende Zahl von Menschen, die lieber fleischlos genießen möchten, kommt das kulinarische Valentins-Special im Restaurant des Hotels Krone in Assmannshausen im Rheingau genau recht.
Nach dem Empfang mit einer prickelnden Überraschung wird ein sinnliches Viergang-Menü serviert, das ganz ohne Fleisch auskommt.

Verantwortlich für die Komposition zeichnen Küchenchef Jens Kottke und sein Team. Das Menü wird von edlen Weinen aus den weltberühmten Assmannhäuser Lagen begleitet.

Ein duftendes Präsent hält die Erinnerung an den Abend wach. Das Valentins-Arrangement gilt nur am 14. Februar und kostet pro Person 59,- Euro. Bitte unbedingt vorher anrufen und reservieren!

Auch wer seine Herzenskönigin oder seinen Traumprinzen schon immer gerne einmal zu einer romantischen Nacht in einem der ältesten Hotels Deutschlands einladen wollte, darf sich freuen.

Zum Sonderpreis von 120,- Euro schlummern Turteltäubchen in einem stilvollen Doppelzimmer dem nächsten Tag entgegen. Der beginnt mit einem ausgedehnten Frühstück - bevor der Alltag wieder Einzug hält.

Übrigens: Auch die Kaiserin Sissi weilte bereits in der Krone in Assmannshausen und soll ihren Aufenthalt mit dem unvergleichlichen Blick auf den Rhein sehr genossen haben.
Weitere Informationen und Reservierungen unter: Hotel Krone Assmannshausen, Tel. 06722 40 30 oder per e-mail unter info@hotel-krone.com .

- Lydia Malethon, PR Profitable- auch Photos

Hinterleitner: Mehrheit der Gastro-Betriebe setzt auf freie Entscheidung

2008-01-16T18:41:00.000+01:00

Unverständnis für Querschüsse aus den eigenen Reihen - "Ein gastfreundliches Urlaubsland lässt seinen Gästen die Wahl"

Als nicht akkordierten und unüberlegten Querschuss sieht die Standesvertretung der heimischen Gastronomie die Meinung von Sepp Schellhorn, der sich namens der Österreichischen Hoteliervereinigung Journalisten gegenüber für ein "generelles Rauchverbot" in allen Hotel- und Gastgewerbebetrieben ausgesprochen hat.

"Die Mehrzahl unserer Mitglieder reagiert mit Verärgerung und großem Unverständnis auf derartige Einzelmeinungen von Personen, die ja nur ein zahlenmäßig kleines Segment der Branche vertreten", berichtet der Obmann des Fachverbandes Gastronomie in der Wirtschaftskammer Österreich, Helmut Hinterleitner. Hinterleitner spricht für rund 58.000 Mitgliedsbetriebe des Fachverbandes. Darunter sind allein rd. 13.000 Betriebe mit einer Lokalfläche von weniger als 75 m2, für die die Gegner einer liberaleren Regelung auf ein komplettes Rauchverbot setzen. Der Fachverband kämpft massiv dafür, dass den Betrieben das Wahlrecht zwischen einem Raucher- und einem Nichtraucherlokal erhalten bleibt.

"Im Gegensatz zur ÖHV haben wir unsere Mitgliederbetriebe sehr wohl befragt und wissen aus aktuellen Umfragen, dass fast 78% der Betriebe ein generelles Rauchverbot ablehnen", betont Hinterleitner.

Die Befürworter eines generellen Rauchverbots, die sich auf eine angeblich positive Resonanz auf die Rauchverbote in Slowenien und Bayern berufen, negieren überdies die aktuellen Umfragen der Branchenverbände dieser Länder, die eindeutig zum Schluss kommen, dass ein generelles Rauchverbot mit massiven Umsatzeinbußen verbunden ist. In Slowenien beispielsweise ergibt sich lt. einer Umfrage des dortigen Branchenverbandes nach dem im August 2007 eingeführten totalen Rauchverbot folgendes Bild: 69,8% der Gastwirte verzeichneten Umsatzeinbußen, davon 33,7% im Ausmaß zwischen 31% und 50% und ein gutes Drittel zwischen 11% und 30%.

Es mehren sich auch Berichte, wonach immer mehr Bayern, unter Ausnützung der neuen Reisefreiheiten, zum Essen in benachbarte tschechische Orte fahren, wo sie dem Essen eine "Genuss-Zigarette" im Lokal folgen lassen können. Auch die Gründung privater "Rauchervereine" und "Raucherklubs" findet ausländischen Medienberichten zufolge in diesen Ländern rasche Verbreitung.

"Ich frage mich daher, ob Präsident Schellhorn sich wirklich überlegt hat, was er mit derartigen Aussagen dem österreichischen Gastgewerbe antut! Hier geht es ihm offensichtlich um reine Partikularinteressen, die jegliche Solidarität mit den Anliegen der gesamten Branche vermissen lassen", kritisiert Hinterleitner

Die ÖHV habe sich beim Thema Nichtraucherschutz bisher kaum engagiert. Wenn Schellhorn dies tatsächlich ein Anliegen wäre, hätte er auch bisher bereits mit gutem Beispiel vorangehen und alle seine Betriebe als Nichtraucherbetriebe führen können.

www.diegastronomie.at

Wirtschaftskammer Österreich, Fachverband Gastronomie, Dr. Thomas Wolf

Herausgabe und Vertrieb der Guide Michelin

2007-12-31T18:14:00.000+01:00

Seit Januar 2004 werden von der TRAVEL HOUSE MEDIA GmbH, München, einem Unternehmen der Ganske-Verlagsgruppe, die Länderausgaben Deutschland, Schweiz und Österreich sowie sämtliche anderen Länderversionen außer der französischen vertrieben.

Herausgeber der drei erstgenannten Länderausgaben ist der MICHELIN Reiseverlag mit Sitz in der Michelin-Deutschland-Zentrale in Karlsruhe. Die deutsche Redaktion befindet sich in Landau.

Bewertungsmodalitäten
Nach Unternehmensangaben beschäftigt der Guide Michelin in Europa für seine jetzt zwölf europäischen Restaurant- und Hotelführer insgesamt 85 Kritiker, die grenzüberschreitend eingesetzt werden können.

Im Durchschnitt werden die über 3800 Top-Restaurants und 5000 Hotels (Stand: 2005) in Deutschland alle 18 Monate besucht; die mit Sternen ausgezeichneten Etablissements allerdings häufiger. Bei mehr als 1500 Top-Restaurants wurden differenzierte Empfehlungen ausgesprochen.

Die Sterne des Michelin

Besonders die Vergabe der Sterne, die seit 1926 für die Küche vergeben werden, interessiert die Feinschmecker.

In der deutschen Ausgabe des Führers wird die Bedeutung der Sterne wie folgt beschrieben:
ein Stern - „Eine sehr gute Küche, welche die Beachtung des Lesers verdient"
zwei Sterne - „Eine hervorragende Küche - verdient einen Umweg"
drei Sterne - „Eine der besten Küchen - eine Reise wert"

Ausgezeichnete Top-Restaurants

Die Stadt mit den meisten ausgezeichneten Top-Restaurants ist Tokio mit insgesamt 191 Sternen: acht Mal wurden drei Sterne vergeben, 25 Mal zwei Sterne und 117 Mal ein Stern. Tokio besitzt damit fast doppelt soviele Sterne wie Paris, wo sich allerdings zehn mit drei Sternen ausgezeichnete Restaurants befinden.(Stand Nov. 2007)

2007 gibt es in Deutschland neun Restaurants mit drei Sternen, 15 mit zwei Sternen und 184 mit einem Stern. Bei zwei und drei Sternen führt das Land Baden-Württemberg vor Nordrhein-Westfalen:

Drei Sterne - Deutschland
Aschau im Chiemgau, Restaurant Heinz Winkler
Baiersbronn, Schwarzwaldstube (Harald Wohlfahrt)
Baiersbronn, Restaurant Bareiss (Claus-Peter Lumpp)
Bergisch Gladbach, Restaurant Dieter Müller
Bergisch Gladbach, Vendôme (Joachim Wissler)
Dreis, Waldhotel Sonnora (Helmut Thieltges)
Langen bei Frankfurt, Restaurant Amador, (Juan Amador)
Perl, Ortsteil Nennig, Schloss Berg (Christian Bau)
Saarbrücken, Gästehaus Klaus Erfort
(Stand Nov. 2007)

Schweiz
Crissier, Hôtel de Ville (Philippe Rochat)
Montreux, Le Pont de Brent (Gérard Rabaey)
(Stand Nov. 2007)

Zwei Sterne Deutschland
Bad Neuenahr-Ahrweiler, Steinheuers Restaurant Zur Alten Post (Hans Stefan Steinheuer)
Berlin, Fischers Fritz, (Christian Lohse)
Düsseldorf, Hummerstübchen (Peter Nöthel, Peter Liesenfeld)
Düsseldorf, Im Schiffchen (Jean-Claude Bourgueil)
Essen, Résidence (Berthold Bühler, Henri Bach)
Glücksburg, Alter Meierhof Vitalhotel - Meierei, (Dirk Luther)
Grevenbroich, Zur Traube (Dieter L. Kaufmann)
Köln, Le Moissonnier, (Eric Menchon)
München, Tantris (Hans Haas)
Nürnberg, Essigbrätlein, (Andree Köthe, Yves Olech)
Osnabrück, La Vie (Thomas Bühner)
Rantum (Sylt), Dorint Sofitel Söl'ring Hof (Frank Zink)
Sulzburg, Hirschen (Hans-Paul Steiner)
Wernberg-Köblitz, Kastell (Christian Jürgens)
Wolfsburg, Aqua (Sven Elverfeld)
(Stand Nov. 2007)

Österreich
Filzmoos, Geniesserhotel Hubertus (Johanna Maier)
Hermagor, Arnold Pucher (Arnold Pucher)
Mautern an der Donau, Landhaus Bacher (Lisl Wagner-Bacher)
Schützen am Gebirge, Eselböck Taubenkobel (Walter Eselböck)
Mayerling, Hanner (Heinz Hanner)
Wien, Steirereck, (Heinz Reitbauer)
Zell am See (Salzburg), Mayer's, Schloss Prielau (Andreas Mayer)
(Stand Nov. 2007)

Schweiz
Cossonay Le Cerf (Carlo Crisci) VD
Ftan Paradies - La Bellezza (Boris Benecke) GR
Fürstenau Schauenstein (Andreas Caminada) GR
Genève Parc des Eaux-Vives (Olivier Samson) GE
Hägendorf Lampart's (Reto Lampart) SO
Küsnacht Petermann's Kunststuben (Horst Petermann) ZH
Le Noirmont Georges Wenger (Georges Wenger) JU
La Punt-Chamues-ch Bumanns Chesa Pirani (Daniel Bumann) GR
Sankt Moritz/Champfèr Jöhri's Talvo (Roland Jöhri) GR
Satigny/Peney-Dessus Domaine de Châteauvieux (Philippe Chevrier) GE
Sierre Didier de Courten (Didier de Courten) VS
Uetikon am See Wirtschaft zum Wiesengrund (Hans-Peter Hussong) ZH
Vevey Denis Martin (Denis Martin) VD
(Stand Nov. 2007)

Mitbewerber
Weitere bedeutende deutsche Mitbewerber des Michelin im Bereich der Restaurant- und Hotelführer sind die ebenfalls jährlich erscheinenden Publikationen wie:
„Guide Gault-Millau"
„Der Feinschmecker Guide"
„VARTA-Führer"
„Schlemmer Atlas" (vormals ARAL-Schlemmeratlas )
Der Touristik-Michelin

- quelle: Wiki -

Der Michelin-Führer „New York City 2008" ist im Handel

2007-12-31T17:57:00.000+01:00

Die besten Adressen im „Big Apple"
Mehr als 100 neue Adressen enthält die aktualisierte Auflage 2008 des Michelin-Führers „New York City", die ab dem 29. November für 14,95 Euro im Handel erhältlich ist.

Der Band listet insgesamt 565 Top-Restaurants in den fünf Stadtteilen Manhattan, Brooklyn, Queens, Staten Island und Bronx sowie 54 Hotels in Manhattan auf.

Alle Preisklassen im Blick
Wie die europäischen Ausgaben der renommierten Reihe bietet auch der Michelin-Führer „New York City" eine sorgfältige Auswahl der besten Häuser aller Preisklassen. So zeichneten die Michelin Inspektoren 52 Restaurants mit dem „Bib Gourmand" für eine sorgfältige Küchenleistung zu einem moderaten Preis aus.

Die Obergrenze beträgt hierbei 40 US-Dollar für ein Zwei-Gänge-Menü mit einem Glas Wein oder einem Nachtisch. Die neue Ausgabe des Michelin-Führers führt darüber hinaus 71 Restaurants auf, in denen der Gast für weniger als 25 Dollar ein einfaches Menü erhält.

Insgesamt 42 Restaurants erhalten einen oder mehrere der begehrten Michelin Sterne. Dreimal vergaben die kritischen Michelin Inspektoren im „Big Apple" die Höchstwertung von drei Sternen.

Sechs Restaurants erhielten zwei Sterne und 33 Häuser jeweils einen Stern. Für die Bewertung von Restaurants und Hotels galten die gleichen Maßstäbe wie für die Europa-Ausgaben.

Michelin-Führer zu „Los Angeles" und „Las Vegas" als Neuheit
Als weiterer Band zu einem amerikanischen Ziel erscheint ebenfalls am 29. November der Michelin-Führer mit Adressen von Top-Restaurants „San Francisco, Bay Area & Wine Country 2008". Darüber hinaus bringt Michelin im Dezember als Neuheit je eine Ausgabe zu „Los Angeles" und „Las Vegas" heraus.

- Susanna Knapp

Erstauflage des Michelin-Führers „Tokyo" in nur 48 Stunden ausverkauft

2007-12-31T17:56:00.000+01:00

Zweitauflage für Mitte Dezember geplant

Traumstart für den Michelin-Führer „Tokyo 2008":

Die Erstauflage von 90.000 Exemplaren war in Japan innerhalb von 48 Stunden nach Verkaufsbeginn am 22. November ausverkauft.

Michelin will schon bis Mitte Dezember eine zweite Auflage in den Buchhandel bringen. Der erste Band des Michelin-Führers zu einem Ziel in Asien wird auf Internet-Auktionsseiten bereits zum doppelten Verkaufspreis gehandelt.

Für den Michelin-Führer „Tokyo 2008" zeichneten die bekannt kritischen Michelin Inspektoren insgesamt 150 Restaurants mit einem oder mehreren der begehrten Michelin Sterne aus: Acht Restaurants erhielten die Höchstwertung von drei Sternen. Hinzu kommen 25 2-Sterne-Adressen und 117 1-Stern-Restaurants.

Mit insgesamt 191 Sternen bietet Tokio damit mehr Toprestaurants als jede andere Stadt der Welt, die bisherige Nummer eins Paris eingeschlossen. Darüber hinaus empfiehlt der Band 28 Hotels.

Der Michelin-Führer für Top-Restaurants „Tokyo 2008" kommt am 26. Januar 2008 in einer englischsprachigen Version auch in den deutschen Handel und kostet 14,95 Euro.

- Susanna Knapp -